在不定时工作制下，劳动者在一般情况下不享受加班费，但在法定节假日加班时，用人单位需按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班费。以下是对这一问题的详细分析：

一、不定时工作制的定义与特点

不定时工作制是一种特殊的工时制度，它适用于因工作性质和工作职责限制，无法按照标准工作时间进行度量的岗位。这种制度下，劳动者的工作时间和休息时间相对灵活，不固定，因此难以用标准的工作时间来衡量其工作总量。

二、不定时工作制下的加班费规定

1. 一般情况：

   • 根据《劳动法》及其实施条例，以及原劳动部《工资支付暂行规定》，经批准实行不定时工作制的企业，在一般情况下不需要向劳动者支付加班费。这是因为不定时工作制的工作时间安排灵活，劳动者可能在某些时间段工作强度较大，但在其他时间段可以得到充分休息。

2. 法定节假日加班：

   • 尽管不定时工作制下一般不支付加班费，但如果用人单位在法定休假日安排劳动者工作，仍然需要按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班费。这一规定体现了对劳动者休息权益的保障，因为法定节假日是国家规定的全民休息日。例如，在上海、深圳等地，实行不定时工作制的劳动者在法定节假日工作的，用人单位需支付加班工资。

三、加班费的计算基数

对于不定时工作制下法定节假日的加班费计算基数，通常由双方约定，但不得低于当地最低工资标准。如果劳动合同中有明确约定，则按照约定标准确定；如果没有约定或约定不明，则应根据《劳动合同法》等相关法律法规的规定来确定。

四、保障措施与权益维护

1. 事先报批：用人单位实行不定时工作制前，必须按照规定报经劳动行政部门批准，确保制度的合法性。
2. 其他补偿方式：虽然不定时工作制不执行普通的加班费制度，但用人单位通常会通过提高基本工资、绩效奖金或其他福利待遇来补偿员工的额外付出。
3. 休息权与健康权保护：即使在不定时工作制下，用人单位也应确保员工的休息权和健康权不受侵害，合理安排工作与休息时间。
4. 争议解决途径：若劳动者对加班费支付存在争议，首先应与用人单位协商解决；协商不成时，可通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自身的合法权益。

五、地区差异与特殊规定

需要注意的是，不同地区对于不定时工作制下的加班费问题可能有特殊规定。例如，北京对企业中的高级管理人员实行不定时工作制不办理审批手续，但对于其他实行不定时工作制的人员，企业需到劳动行政部门办理审批手续，对于法定节假日加班是否支付加班工资未作出明确规定。因此，在具体应用时，还需参考当地的法律法规和政策文件。

综上所述，不定时工作制下的加班费问题并非一成不变，而是根据具体情况和法律法规的规定来确定。用人单位在实行不定时工作制时，应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。同时，劳动者也应了解自己的权益和义务，在必要时寻求法律援助以维护自己的合法权益。如果您有任何关于不定时工作制或加班费的问题，欢迎直接向我咨询。