双方打架都动手了但达成和解的情况下，处理方式需根据案件性质（治安案件或刑事案件）及和解协议的具体内容来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、治安案件中的处理
和解协议的签订：
- 双方应签订书面的和解协议，明确各自的责任和损失，包括医疗费、误工费等赔偿事宜。
- 和解协议应体现双方的真实意愿，确保协议内容合法、有效。
向公安机关陈述情况：
- 双方可一同向公安机关陈述和解情况，提交和解协议及相关赔偿凭证。
- 公安机关会根据案件的具体情节，如情节轻微、危害不大，可能不再进行治安处罚。
公安机关的处理：
- 公安机关在收到和解协议及相关材料后，会进行审查，并根据审查结果决定是否从轻、减轻或者不予处罚。
- 若公安机关认为和解协议合法有效，且案件情节轻微，通常会作出不予处罚的决定。
二、刑事案件中的处理
和解协议的提交：
- 若打架行为构成刑事案件（如导致轻伤等），双方和解后，应将和解协议、赔偿凭证等相关资料提交给司法机关（如检察院或法院）。
司法机关的审查：
- 司法机关会对全案进行综合审查和判断，包括和解协议的真实性、合法性以及犯罪情节的轻重。
- 若犯罪情节较轻且无需判处刑罚，司法机关可能作出不起诉的决定或者免除刑事处罚。
和解作为从轻量刑的依据：
- 即便打架行为构成犯罪，和解的情况也可以作为从轻量刑的依据。
- 司法机关在量刑时，会考虑和解因素，适当从轻处理。
三、注意事项
和解协议的法律效力：
- 一份有效的和解协议应明确双方的权利义务，若一方后续违反协议，另一方可以依据协议追究其责任。
- 和解协议应符合法律规定，不得违反法律强制性规定或公序良俗。
和解后若出现新的伤害情况：
- 若和解后出现新的伤害情况，应及时向公安机关报案，并依法追究相关责任人的法律责任。
- 新的伤害情况可能影响之前和解协议的效力，需要重新进行协商或诉讼。
保持冷静与理智：
- 在处理打架纠纷时，双方应保持冷静与理智，避免情绪化行为导致矛盾升级。
- 通过合法途径解决纠纷，维护自身合法权益。
建议：在处理打架纠纷时，双方应首先尝试通过协商达成和解，并签订书面的和解协议。若案件性质严重或无法达成和解，应及时寻求法律帮助，通过法律途径解决纠纷。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。