外卖员送餐途中受伤，即使未留事故照片，也有可能被认定为工伤。不过，具体能否认定为工伤，需结合多个因素进行综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、工伤认定的基本条件
根据《中华人民共和国工伤保险条例》第十四条的规定，职工在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害，或在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故等情形，应当认定为工伤。对于外卖员而言，送餐途中可视为工作时间和工作场所的合理延伸，且目的是为了完成工作任务。因此，如果外卖员在送餐途中因工作原因受到事故伤害，且符合其他工伤认定条件，那么即使没有事故照片，也有可能被认定为工伤。
二、影响工伤认定的关键因素
劳动关系认定：
- 外卖员与外卖平台或相关配送公司是否存在劳动关系是认定工伤的基础。双方需有劳动合同或事实劳动关系，如接受公司管理、按公司安排完成配送任务等。
- 如果外卖员与平台或公司是劳务关系，而非劳动关系，则一般不能认定为工伤，而是按照提供劳务者受害责任纠纷处理，根据双方过错程度分担责任。
事故责任划分：
- 外卖员在交通事故中承担的责任大小对工伤认定有直接影响。若承担主要责任或全部责任，可能难以认定为工伤。
- 即使没有事故照片，如果能够通过其他证据（如交通事故认定书、证人证言等）证明外卖员在事故中不承担主要责任，那么仍有可能被认定为工伤。
法定程序遵循：
- 工伤认定需经过法定程序，由用人单位或外卖员一方在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交必要的证据材料。
- 即使没有事故照片，外卖员也应尽快向用人单位或社会保险行政部门报告事故情况，并积极配合提供其他相关证据。
三、建议与注意事项
及时报告与就医：
- 外卖员受伤后，应及时向所在单位报告，并尽快就医治疗。同时，应尽可能保留好医疗记录等相关证据。
收集与保留证据：
- 尽管没有事故照片，但外卖员应尽可能收集其他相关证据，如交通事故认定书、证人证言、医疗记录等。这些证据对于后续申请工伤认定至关重要。
咨询与申请工伤认定：
- 外卖员或其近亲属可以在规定时间内向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。在申请过程中，应如实陈述事故经过，并提供充分的证据支持自己的主张。
注意特殊情形：
- 如果外卖员存在故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等情形，将不被认定为工伤。因此，在送餐过程中应遵守法律法规和交通规则，确保自身安全。
总结来说，外卖员送餐途中受伤未留事故照片，并不意味着无法认定为工伤。关键在于是否符合工伤认定的基本条件，以及是否能够提供其他相关证据来支持工伤认定申请。如果您或您身边的人遇到类似情况，建议及时咨询并积极配合提供相关证据，以便更好地维护自身权益。