结论前置：若夜市规定“未做满三个月不退押金”的条款不合法或不合理，您有权要求退还押金；若条款合法且您确实违约，则可能无法直接要求退还，但可通过协商或法律途径争取部分退还。以下是具体分析：

1. 审查合同条款的合法性

• 核心前提：夜市与摊主之间通常存在书面或口头租赁合同，押金退还规则属于合同条款。
• 法律分析：
  • 根据《民法典》第四百九十七条，若合同中“未做满三个月不退押金”的条款属于免除自身责任、加重对方责任、排除对方主要权利的格式条款（如未显著提示或说明），则该条款可能被认定为无效。
  • 押金本质是担保合同履行，若摊主未违约（如未损坏设施、未拖欠费用），夜市无权扣留押金。即使合同有约定，若条款显失公平，法院可能调整。
• 建议：检查合同是否明确约定押金退还条件，并确认条款是否合法有效。若条款违法，可主张无效并要求退还。

2. 分析未做满三个月的原因

• 核心前提：未做满三个月是否因摊主自身原因（如主动退出）或夜市原因（如场地调整、强制清退）。
• 法律分析：
  • 摊主原因：若合同明确约定“未做满三个月视为违约，押金不退”，且条款合法，则夜市有权扣留押金。但若摊主能证明夜市存在过错（如未提供承诺的客流量、设施故障），可主张减免责任。
  • 夜市原因：若未做满三个月是因夜市违约（如提前终止合同、未履行管理义务），则摊主有权要求退还押金，并可主张赔偿损失。
• 建议：区分违约原因，若夜市存在过错，可要求其承担责任；若自身原因，可尝试协商部分退还。

3. 协商与投诉途径

• 协商：与夜市管理方沟通，说明情况（如家庭突发状况、健康问题等），争取同情或部分退还。
• 投诉：向当地市场监管部门或消费者协会投诉，反映夜市霸王条款或不合理扣费行为。
• 诉讼：若协商、投诉无果，可向法院起诉，要求确认合同条款无效或调整押金金额。需准备合同、缴费凭证、沟通记录等证据。

4. 预防措施

• 签订书面合同：明确押金金额、退还条件、违约责任，避免口头约定。
• 保留证据：缴费凭证、合同、沟通记录、现场照片等，以备维权。
• 了解法律：提前查询《民法典》《消费者权益保护法》中关于押金、合同条款的规定。

总结：先审查合同条款合法性，再分析违约原因，优先通过协商、投诉解决；若无效，可依法起诉。如有具体合同或证据，可进一步向我咨询细节。