针对您提出的“老人存放子女钱没有证据怎么办”这一问题，这确实是一个在现实生活中可能遇到的复杂且敏感的情况。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、情况分析
无证据的困境：当老人将钱交给子女保管，但没有留下任何书面证据或记录时，一旦发生纠纷，如子女不承认保管事实或拒绝归还，老人将面临举证困难的问题。
法律权益：根据《老年人权益保障法》的相关规定，老年人对个人的财产依法享有占有、使用、收益和处分的权利，子女或其他亲属不得干涉，更不得以窃取、骗取、强行索取等方式侵犯老年人的财产权益。
二、建议措施
尝试沟通解决：
- 首先，建议老人与子女进行坦诚的沟通，表达自己的担忧和需求，尝试通过协商解决问题。
- 在沟通过程中，可以提及过去的信任关系，以及希望子女能够尊重并归还自己的财产。
寻找间接证据：
- 如果直接证据缺失，老人可以尝试寻找间接证据，如银行转账记录（如果钱是通过银行转账的）、证人证言（如其他亲属或朋友知晓此事）、以及与子女的通信记录（如短信、微信等）中可能提及的财产保管事宜。
- 这些间接证据虽然不如直接证据有力，但在一定程度上可以支持老人的主张。
寻求法律援助：
- 如果沟通无果，且老人确实认为自己的财产权益受到了侵犯，可以考虑寻求法律援助。
- 可以咨询当地的法律援助机构或律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
- 在法律援助的帮助下，老人可以提起民事诉讼，要求子女归还保管的财产。
预防未来风险：
- 为了避免未来再次发生类似情况，老人可以考虑在将财产交给子女保管时，留下书面证据或记录，如签订保管协议、留下收条等。
- 同时，老人也可以考虑将部分财产存入银行或购买理财产品，以减少与子女之间的财产纠纷风险。
三、注意事项
- 在处理此类问题时，老人应保持冷静和理性，避免情绪化行为导致问题进一步恶化。
- 如果老人身体不便或法律知识有限，可以寻求家人、朋友或社区组织的帮助和支持。
- 在整个过程中，老人应始终关注自己的法律权益和财产安全，确保自己的合法权益不受侵犯。
综上所述，虽然老人在存放子女钱没有证据的情况下可能面临一些困难，但通过沟通、寻找间接证据、寻求法律援助以及预防未来风险等措施，老人仍然有可能维护自己的财产权益。希望这些建议能对您有所帮助。