针对醉酒人员和未喝酒人员打架的处理问题，这确实是一个涉及法律责任与程序的重要议题。以下是我为您详细梳理的处理流程与责任判定要点：
一、处理原则
首先，必须明确的是，醉酒并不能成为免责的理由。无论是否处于醉酒状态，实施打架行为都需要承担相应的法律责任。这一点是处理此类事件的基本原则。
二、处理流程
公安机关介入：
- 制止斗殴：警方在接到报警后，会迅速赶到现场，制止斗殴行为，防止伤害进一步扩大。
- 调查取证：警方会通过询问当事人、目击证人，以及查看现场监控等方式，全面收集证据，以确定事件的真实情况和责任划分。
- 伤情鉴定：对受伤人员进行伤情鉴定，这是决定后续处理方式（如行政处罚或刑事处罚）的关键依据。
民事责任处理：
- 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、交通费等相关费用。这些费用应由责任方承担。
- 协商与调解：双方可以自行协商赔偿事宜，或者通过公安机关、人民调解委员会等第三方进行调解，以达成赔偿协议。
行政责任处理：
- 处罚措施：对于未构成犯罪的打架行为，根据情节轻重，公安机关可以依据《治安管理处罚法》对责任方进行处罚，如处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
刑事责任处理：
- 立案标准：若打架行为导致一方轻伤及以上后果，则可能构成故意伤害罪。此时，公安机关会立案侦查，并将案件移送检察机关审查起诉。
- 刑事处罚：根据《刑法》的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
三、特殊情况考虑
- 醉酒因素：虽然醉酒不能成为免责理由，但在量刑时，法院可能会酌情考虑醉酒因素对行为人判断力和控制力的影响。
- 聚众斗殴：如果打架行为涉及聚众斗殴，那么首要分子和积极参加者将面临更严厉的处罚，不论是否造成人员重伤、死亡。
四、建议与注意事项
- 保持冷静：在发生纠纷时，双方应尽量保持冷静，避免使用暴力手段解决问题。
- 尊重法律程序：双方应积极配合警方的调查和处理工作，尊重法律程序，不要试图逃避或抗拒法律责任。
- 寻求法律帮助：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，或者对处理结果有异议，可以通过法律途径维护自身权益。
综上所述，醉酒人员和未喝酒人员打架的处理需要综合考虑多个方面，包括伤情鉴定、责任判定、法律依据及处罚措施等。在处理过程中，双方应依法行事，承担相应的法律责任，并通过和平方式解决争议。