公司给员工办旅游签去越南出差工作，存在被查处的风险，且一旦被查，将面临严重的法律后果。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、法律风险层面

根据越南法律，旅游签证的持有者绝对不允许从事任何形式的工作。若公司给员工办理旅游签，却安排其去越南出差工作，这明显属于“持旅游签打黑工”的行为，违反了越南的入境和居留管理规定。一旦被越南警方查处，员工和公司都将面临严重的法律后果。

二、员工层面后果

1. 罚款与驱逐出境：依据越南政府的相关法令，以“入境目的与签证类型不符”为由，员工可能会被开出高额罚单，并直接被驱逐出境。这不仅会影响员工的个人声誉，还可能对其未来的国际旅行和签证申请造成不利影响。
2. 上黑名单：被驱逐出境的员工可能会被列入越南的黑名单，未来再想入境越南将变得非常困难。

三、公司层面后果

1. 重罚：公司因未按规定办理外籍劳工手续，可能会面临重罚。罚款金额可能相当高昂，对公司的财务状况造成严重影响。
2. 声誉损害：此类事件还可能对公司的声誉造成损害，影响其与越南或其他国家客户的合作关系。

四、合法合规建议

1. 申请工作许可：若公司确实需要派遣员工去越南工作，应通过正规渠道为员工申请工作许可。这需要企业证明该岗位确实需要外国人，获得劳动部门批准，并为外籍员工办理工作许可。虽然这一流程可能相对繁琐，但它是合法合规的唯一途径。
2. 加强内部管理：公司应加强对员工签证和出入境管理，确保员工的签证类型与实际活动相符。避免因管理不善而导致的法律风险。

案例警示：

• 越南广宁省曾发生一起典型的“签证目的不符”案件，两名中国公民因持旅游签证入境却偷偷打工，最终被越南警方当场抓住并驱逐出境。同时，雇佣他们的公司也被重罚。这一案例再次证明了持旅游签打工的高风险性。

公司给员工办旅游签去越南出差工作，存在极大的法律风险。一旦被查，员工和公司都将面临严重的法律后果。因此，建议公司务必遵守相关法律法规，通过正规渠道为员工申请工作许可，确保员工的签证类型与实际活动相符。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。