针对您提出的“占用小区绿地种菜违法怎么办谁来管”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，私自占用小区绿化区域种菜的行为，确实违反了《物业管理条例》和《物权法》的相关规定，同时也侵害了小区的公共利益。为了妥善处理这一问题，我们可以按照以下步骤进行：
一、确认问题性质与法律依据
您需要查看并确认小区的相关管理规定、业主公约，以及《物业管理条例》、《物权法》等法律法规。这些文件会明确规定小区绿化的使用、管理和保护方式，以及违规行为的处理措施，为后续处理提供法律依据。
二、尝试沟通与协商
与行为人直接沟通：您可以先尝试与占用绿地的业主进行友好沟通，解释相关法律法规和管理规定，指出其行为的不当之处，并要求其停止侵占绿化区域、恢复原状。
向物业反映情况：如果个人沟通无果，您应及时向物业管理部门报告。物业作为小区的管理服务机构，有责任对违规行为进行调查核实，并出面与行为人进行沟通劝阻。
三、发出书面整改通知
如果沟通协商未能解决问题，物业应向违规的业主发出书面的整改通知。通知中应明确指出其行为的违法违规之处，要求其在规定的期限内自行清除菜苗、恢复绿化，并告知逾期不整改可能面临的法律后果，如罚款、诉讼等。
四、向相关部门投诉或求助
若行为人仍拒不整改，您可以采取以下措施：
向城管部门投诉：根据《城市绿化条例》等相关法律法规，私自占用小区绿化区域种菜属于破坏城市绿化的行为。您可以向当地城管部门投诉，城管部门有权对违法行为进行查处，责令行为人限期改正，并可根据情节轻重处以罚款。
向街道办事处或社区居委会求助：街道办事处和社区居委会对辖区内的小区事务有管理和协调职责。他们可以介入调解，组织相关方进行协商，推动问题的解决。
五、考虑法律诉讼
若上述措施均无法解决问题，业主委员会可以作为原告，以维护全体业主的公共利益为由，向人民法院提起诉讼，要求行为人停止侵害、排除妨碍、恢复原状，并赔偿因破坏绿化区域给小区造成的损失。受影响的单个业主也可以提起相邻权诉讼，要求行为人消除影响、赔偿损失。
六、加强预防与管理
为了预防类似情况的再次发生，物业应加强对小区公共区域的巡查和管理力度。通过定期巡查、加强宣传和教育等方式，提高业主对公共区域保护的意识和责任感。
综上所述，处理私自占用小区绿化区域种菜的问题需要综合考虑多方面因素，并遵循合法、合理、公正的原则。通过沟通、协商、书面通知、投诉、诉讼等多种手段，我们可以确保问题得到妥善解决，同时维护小区的公共利益和绿化环境。