针对您提出的“左食指断两截，评残的情况下为几级伤残，以及法定赔偿标准是多少”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、伤残等级认定
一般原则：
左手食指断了两节，其伤残等级的认定需由专业的劳动能力鉴定机构或司法鉴定机构依据相关标准进行。这一过程确保了结果的科学性和公正性。
工伤情形：
- 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T16180-2014）标准，左手食指断了两节通常被认定为九级伤残。具体条款为“5.9九级”中的“16)一手食指2～3节缺失”。
- 尽管也有观点认为可能构成十级伤残（基于除拇指外的任何一指远侧指间关节离断或功能丧失的规定），但考虑到左手食指断了两节的情况更接近于九级伤残的描述，实际鉴定中更可能被认定为九级。
非工伤情形：
- 在非工伤（如人身损害等）情形下，适用《人体损伤致残程度分级》标准。评定时会综合考虑更多因素，如对日常生活活动能力、工作能力等方面的影响程度，因此结果可能有所不同。
二、法定赔偿标准
工伤保险待遇（工伤情形）：
- 一次性伤残补助金：根据《工伤保险条例》第三十七条的规定，九级伤残的职工可以享受从工伤保险基金按伤残等级支付的一次性伤残补助金，标准为9个月的本人工资。
- 一次性工伤医疗补助金：若劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
- 一次性伤残就业补助金：同样在合同期满终止或职工提出解除合同的情况下，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。具体标准也依据各地区规定。
- 其他费用：还包括医疗费（符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付）、停工留薪期工资（原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付）、护理费（生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责；评定伤残后需要护理的，根据护理等级从工伤保险基金按月支付护理费）等。
非工伤赔偿（非工伤情形）：
- 在非工伤情形下，赔偿标准通常依据《人体损伤致残程度分级》标准以及相关民事法律法规进行确定。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等，具体数额需根据实际情况和法律规定进行计算。
三、建议与结论
- 及时鉴定：建议您及时联系专业的劳动能力鉴定机构或司法鉴定机构进行伤残等级鉴定，以确保结果的准确性和权威性。
- 依法维权：根据鉴定结果，您可以依法享受相应的工伤保险待遇或提起民事赔偿诉讼，以维护自身合法权益。
- 咨询专业人士：由于伤残等级认定和赔偿标准涉及复杂的法律法规和专业知识，建议您在处理过程中咨询专业律师或相关机构以获取更详细的指导和帮助。
综上所述，左手食指断了两节在工伤情形下通常被认定为九级伤残，并据此享受相应的工伤保险待遇。在非工伤情形下，伤残等级的认定和赔偿标准可能因具体情况而有所不同。希望以上解答能对您有所帮助。