当交警查到假牌子电动车时，处理方式通常会比较严格，因为使用伪造、变造的电动车号牌是违法行为。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据
根据相关法律法规，电动自行车应当经公安机关交通管理部门登记，取得行驶证、号牌并在指定位置悬挂号牌后，方可上道路行驶。同时，明确禁止伪造、变造或者买卖电动自行车行驶证、号牌。
二、处罚措施
对驾驶人的处罚：
- 如果驾驶人驾驶的是使用伪造、变造号牌的电动自行车，一旦被交警查获，将面临罚款等处罚。具体罚款金额可能因地区和具体情节而有所不同，但通常都会比较严厉，以起到震慑作用。例如，在某些地区，伪造、变造电动自行车号牌的，可能面临二千元以上二万元以下的罚款。
对商家的处罚：
- 如果商家涉及伪造、变造或买卖电动自行车号牌的行为，将受到更严厉的处罚。除了罚款外，还可能面临其他法律后果，如吊销营业执照、承担刑事责任等。例如，有案例显示，车行老板因伪造、变造电动自行车号牌被罚款15000元。
三、处理流程
交警查获：
- 交警在路面执勤时，如果发现电动自行车号牌存在异常（如质地粗糙、颜色不符等），会立即上前拦截并进行检查。
系统查询：
- 交警会通过系统查询该号牌的登记信息，以确认其是否为伪造或变造。
处罚决定：
- 如果确认号牌为伪造或变造，交警会依法对驾驶人或商家作出处罚决定，并收缴伪造、变造的号牌。
后续处理：
- 驾驶人或商家需要按照处罚决定的要求缴纳罚款，并可能面临其他法律后果。同时，如果电动自行车需要重新登记上牌，驾驶人需要到车管所指定的办理点办理相关手续。
四、建议与提醒
合法合规经营：
- 商家应合法合规经营，不要动歪脑筋伪造、变造或买卖电动自行车号牌。否则，将面临严厉的法律处罚。
正规渠道购买：
- 市民在购买电动自行车时，应在正规渠道购买，并确保车辆已经过公安机关交通管理部门的登记并取得合法号牌。
及时报警：
- 如果市民发现有涉牌涉证违法行为（如使用伪造、变造号牌的电动自行车），应及时向交警部门报警。
综上所述，当交警查到假牌子电动车时，会依法对驾驶人或商家进行处罚，并收缴伪造、变造的号牌。因此，建议市民和商家都要遵守相关法律法规，确保电动自行车的合法上路。