针对您提出的问题，即公司每年不停更换公司名称、注销原公司并变更劳务合同，您在公司的工作年限如何计算及赔偿问题，以下是我的详细解答：
一、工作年限的连续计算
法律原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关司法解释，劳动者在同一用人单位连续工作的时间，应当连续计算。即使公司名称变更或注销原公司后重新注册，只要劳动者的工作岗位、工作内容等实质性条件未发生重大变化，且劳动者继续为新公司工作，其工作年限应视为连续计算。
实际操作：
- 在实际操作中，如果公司仅通过变更名称或注销原公司来规避对劳动者的责任，这种行为是不被法律认可的。劳动者有权要求新公司承认其在原公司的工作年限，并据此享受相应的权益，如年休假、经济补偿等。
二、经济补偿的计算
经济补偿的法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
工作年限的确定：
- 在计算经济补偿时，工作年限的确定是关键。如前所述，如果公司名称变更或注销原公司后重新注册，但劳动者的工作实质未发生变化，其工作年限应连续计算。因此，在计算经济补偿时，应将劳动者在原公司和新公司的工作年限合并计算。
经济补偿的计算公式：
- 经济补偿的具体计算公式为：经济补偿 = 劳动者在本单位工作的年限 × 劳动者月工资。其中，月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
- 举例：假设劳动者在公司工作了5年，月工资为10000元，则经济补偿为5年 × 10000元/年 = 50000元。
三、特殊情况的处理
公司恶意规避责任：
- 如果公司通过频繁变更名称或注销原公司来恶意规避对劳动者的责任，如不支付经济补偿、不承认工作年限等，劳动者可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。
劳动合同的变更：
- 如果公司在变更名称或注销原公司后，与劳动者重新签订了劳动合同，但劳动合同中的条款对劳动者不利，如降低了工资、改变了工作岗位等，劳动者有权拒绝签订或要求修改合同条款。如果公司坚持要求劳动者签订不利条款的合同，劳动者可以向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
四、建议与措施
保留证据：
- 劳动者应保留好与原公司和新公司相关的所有证据，如劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等，以便在需要时证明自己的工作年限和权益。
及时咨询与维权：
- 如果劳动者遇到公司名称变更或注销原公司后工作年限和赔偿问题，应及时咨询专业律师或向劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。
如果您在公司遇到名称变更、注销原公司并变更劳务合同的情况，且对工作年限和赔偿问题有疑问，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。