顺风车要求乘客一人承担高速费是否合法，需根据具体情况及双方约定来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、事先有明确约定的情况
约定合法有效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。在搭乘顺风车时，若车主和乘客通过平台规则、聊天记录等形式明确约定由乘客承担高速费，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么该约定是合法有效的。
- 在此情况下，乘客有义务按照约定支付高速费。若乘客拒绝支付，车主有权要求乘客履行约定或通过法律途径维护自身权益。
约定变更需协商：
- 若双方事先约定由车主承担高速费，但车主事后要求乘客支付，这构成对原约定的变更。根据法律规定，合同变更需双方协商一致。因此，车主不得单方面要求乘客支付高速费，除非乘客同意变更约定。
二、事先无明确约定的情况
合理路线下的费用分担：
- 若按照合理出行路线必须经过高速公路，且双方未事先约定高速费的承担方式，那么基于公平原则和交易习惯，乘客通常应承担部分或全部高速费。因为乘客享受了快速到达的便利，而高速费是为此付出的必要成本。
- 在此情况下，车主和乘客应协商确定高速费的分担方式。若协商不成，可参考当地或特定顺风车交易环境中的行业惯例来确定。
不合理路线下的费用承担：
- 若车主为自身目的（如绕路接其他乘客、办私事）选择走高速，而非出于乘客出行的必要，那么由此产生的高速费不应由乘客承担。因为这并非乘客出行的必要成本，而是车主为了自身便利而增加的费用。
- 在此情况下，若车主要求乘客支付高速费，乘客有权拒绝。若车主坚持要求支付，可能构成不当得利或违约行为，乘客可通过法律途径维护自身权益。
三、平台规定与政策的影响
- 不同的顺风车平台可能有不同的高速费承担政策。有些平台会明确规定或由双方在行程开始前协商确定高速费的承担方。因此，在使用顺风车服务前，车主和乘客应仔细阅读平台的相关政策和规定，了解高速费承担的具体条款。
- 若平台规定与双方约定或法律法规存在冲突，应以法律法规为准。同时，双方应尊重并遵守平台的相关规定和政策，以避免不必要的纠纷。
四、建议与提醒
- 明确沟通：为避免纠纷，建议车主和乘客在行程开始前充分沟通，明确路线选择、费用分担等细节。可通过平台内沟通工具进行协商并达成一致。
- 保留证据：双方应保留好相关支付凭证和沟通记录，以备不时之需。若发生争议，这些证据将有助于维护自身权益。
- 法律途径：若遇争议且无法协商解决，双方可考虑通过法律途径维护自身权益。在此过程中，应咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
综上所述，顺风车要求乘客一人承担高速费是否合法需根据具体情况判断。通过明确的沟通和合理的约定，可以有效避免因此产生的纠纷。若您在此方面遇到法律问题，可以直接向我咨询。