结论：银行调整存款利率并不侵犯储户的收益权。以下结合新闻背景，从法律角度进行详细分析：
一、银行调整存款利率的合法性
法律依据：
- 根据《储蓄管理条例》及相关法律法规，银行有权根据市场情况和自身经营策略调整存款利率。这种调整是银行自主经营权的体现，只要调整过程符合法律法规和监管要求，就是合法的。
新闻背景分析：
- 新闻中提到，多家银行陆续宣布下调存款利率，这是银行在利率市场化、货币政策宽松、银行降成本三重力量推动下的自主行为。这种调整是银行为了应对息差压力、稳定利润而采取的措施，符合市场规律和法律法规。
二、储户收益权的理解
收益权的定义：
- 储户的收益权是指储户将资金存入银行后，按照约定的利率获得利息收益的权利。这种权利是基于储户与银行之间的储蓄合同关系而产生的。
收益权不受侵犯的原因：
- 银行调整存款利率并不改变储户与银行之间的储蓄合同关系。在合同有效期内，如果银行单方面降低利率且未提前通知储户，可能构成违约。但在此次新闻背景中，银行调整利率是普遍行为，且通常会在调整前通过公告、短信等方式通知储户，因此不构成对储户收益权的侵犯。
- 储户在存款时享有选择权，可以选择接受调整后的利率继续存款，也可以选择将资金转投其他收益更高的产品。这种选择权是储户收益权的重要组成部分，银行调整利率并未剥夺储户的这种选择权。
三、银行调整利率对储户的影响及应对建议
影响分析：
- 银行调整存款利率对储户最直接的影响是利息收益的减少。然而，从另一个角度来看，这也促使储户更加关注市场动态和自身资产配置，寻求更加多元化的投资渠道。
应对建议：
- 多元化配置：储户应根据自身风险承受能力和投资目标，适当增配固收+、权益类、黄金等资产，以对冲通胀和利率下行风险。
- 关注市场动态：储户应密切关注市场动态和银行政策变化，及时调整自己的投资策略和资产配置。
- 谨慎选择投资产品：在选择投资产品时，储户应充分了解产品的风险收益特征和投资期限等信息，避免盲目跟风或忽视风险。
四、银行调整利率的市场意义与法律启示
市场意义：
- 银行调整存款利率是利率市场化的重要体现，有助于推动金融市场更加健康、有序地发展。同时，这也促使银行更加注重提升服务质量和创新能力，以吸引和留住客户。
法律启示：
- 银行在调整存款利率时，应严格遵守法律法规和监管要求，确保调整过程的合法性和合规性。
- 储户在维护自身收益权的同时，也应增强法律意识和风险意识，理性看待市场波动和投资风险。