商贩占用农村耕地建造钢结构储粮仓库是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律角度

1. 土地用途管制：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，国家实行土地用途管制制度。农村耕地主要用于农业生产，未经依法批准，不得擅自改变用途。商贩占用农村耕地建造钢结构储粮仓库，显然改变了耕地的农业用途，违反了土地用途管制制度。

2. 建设用地审批：

   • 建造钢结构储粮仓库属于建设行为，需要依法办理建设用地审批手续。商贩未经审批，擅自占用耕地进行建设，属于非法占地行为，可能面临行政处罚，甚至刑事责任。

二、实际后果角度

1. 行政处罚：

   • 商贩非法占用耕地建造仓库，可能面临土地管理部门的行政处罚，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状，以及罚款等。

2. 刑事责任：

   • 如果商贩非法占用耕地的行为情节严重，如数量较大或者造成耕地大量毁坏，还可能构成非法占用农用地罪，依法追究刑事责任。

三、建议与措施

1. 立即停止违法行为：

   • 商贩应立即停止占用耕地建造仓库的行为，避免进一步扩大违法后果。

2. 依法办理审批手续：

   • 如果商贩确实需要建造仓库，应依法向相关部门申请办理建设用地审批手续，确保合法合规。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果商贩对土地管理法规不熟悉，或者遇到法律纠纷，可以寻求专业律师的帮助，确保自身权益得到保障。

总结：商贩占用农村耕地建造钢结构储粮仓库是不合法的，可能面临行政处罚和刑事责任。建议商贩立即停止违法行为，并依法办理相关审批手续。如果您在房产问题（包括农村土地/宅基地）方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。