若对方欠你十多万但每月只能还500元，你可以根据以下情况采取相应措施：

1. 查看是否存在书面还款约定：

   • 若存在书面约定：如借条、还款协议等，这些文件会明确规定还款的方式、期限及金额。若对方未按约定还款，则构成违约。此时，你可以先与对方协商，要求其按约定还款，或重新商定一个更合理的还款计划。若协商无果，且你持有充分的借款证据（如转账记录、聊天记录等），可向法院提起民事诉讼，要求对方按约定还款或请求法院判决合理的还款方案。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定履行自己的义务。若一方未按照约定履行，另一方有权要求其承担违约责任。

2. 若不存在书面还款约定：

   • 你有权要求对方尽快清偿全部债务：从法律层面讲，若双方未约定还款方式，债权人有权要求债务人尽快清偿全部债务。若对方每月仅还500元，而你对此不认可，你可以向对方提出合理的还款计划要求。
   • 若对方拒不接受且不加快还款速度：你可以考虑通过诉讼途径解决。在诉讼过程中，你需要提供相关的借款凭证等证据，以证明债权债务关系的存在以及对方欠款的事实。
   • 若双方协商形成新的还款协议：如对方每月还款500元的行为是在双方协商好的情况下进行的，那么这属于双方形成新的还款协议，是有效的。但若你不认可这种还款方式，仍可通过上述途径维护自己的权益。

在采取行动前，建议你：

• 收集并保存所有相关证据：包括转账记录、聊天记录、借条、还款协议等，这些证据将在协商或诉讼过程中起到关键作用。
• 评估对方的还款能力：了解对方的经济状况，判断其每月还款500元是否已尽其所能。这有助于你在协商或诉讼过程中制定更合理的还款计划。
• 考虑法律途径的成本与收益：诉讼需要时间和金钱成本，你需要权衡通过法律途径追回债务的可能性与成本，做出明智的决策。

若你决定通过法律途径解决，建议咨询专业律师（即我本人，康蓉律师，专注于刑事辩护、经济纠纷、合同纠纷、婚姻家庭等领域），以确保你的权益得到最大程度的保障。在诉讼过程中，我将为你提供专业的法律建议和支持，帮助你制定合理的诉讼策略，争取最有利的判决结果。