临时工和实习生是否属于实际雇佣关系，需根据具体情况判断，但通常二者都可能构成实际雇佣关系。以下从不同角度进行分析：
临时工与实际雇佣关系
定义与特征：
- 临时工通常指的是非全日制员工或短期合同工，他们与用人单位之间可能不存在长期的、固定的劳动关系。
- 然而，是否构成实际雇佣关系，并不完全取决于工作期限的长短，而是要看双方是否建立了劳动关系，即是否存在用人单位与劳动者之间的指挥与服从关系，以及劳动者是否提供了有偿的劳动服务。
法律判断：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，只要用人单位与劳动者之间建立了劳动关系，无论工作期限长短，都应当签订书面劳动合同，并享受相应的劳动权益。
- 因此，如果临时工与用人单位之间存在实际的指挥与服从关系，且临时工提供了有偿的劳动服务，那么他们之间就构成了实际的雇佣关系。
实习生与实际雇佣关系
定义与特征：
- 实习生通常是在校学生或刚毕业的学生，他们通过实习来积累工作经验或完成学业要求。
- 实习生与用人单位之间的关系可能更加灵活，不一定存在长期的、固定的劳动关系。
法律判断：
- 实习生是否构成实际雇佣关系，同样取决于双方是否建立了劳动关系。如果实习生在实习期间接受了用人单位的指挥和管理，并提供了有偿的劳动服务（尽管可能报酬较低或没有报酬，但“有偿”在此处更侧重于劳动的对价性，而非单纯的经济利益），那么他们之间也可能构成实际的雇佣关系。
- 特别需要注意的是，如果实习生与用人单位之间签订了实习协议，并且协议中明确规定了双方的权利和义务，包括实习期限、工作内容、报酬等，那么这更可能被视为一种雇佣关系。
综合建议
- 对于临时工和实习生：无论你是临时工还是实习生，如果你与用人单位之间存在实际的指挥与服从关系，并且提供了有偿的劳动服务，那么你都有权要求用人单位与你签订书面劳动合同，并享受相应的劳动权益。
- 对于用人单位：应当明确与临时工和实习生之间的法律关系，避免因为模糊不清的关系而引发劳动纠纷。如果确实存在雇佣关系，那么应当依法签订书面劳动合同，并履行相应的义务。
在实际操作中，如果对于是否构成实际雇佣关系存在疑问，建议直接咨询我，以便根据具体情况进行法律分析和判断。