实习生是否属于雇佣关系（此处主要探讨是否构成劳动关系），需根据实习生的身份、实习目的及实习内容等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、实习生的身份与劳动关系
在校生：
- 在校学生利用业余时间进行的勤工俭学实习或作为教学计划一部分的统一安排实习，主要目的是学习实践技能和积累经验，而非以就业为目的。根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第十二条，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系。因此，这种情况下实习生与用人单位之间通常不构成劳动关系，而是形成民事劳务关系。双方的权利义务可根据约定及民事法律规范确定。
毕业生：
- 已经毕业的学生与用人单位签订的实习合同，如果符合劳动合同的法律要求（如工作时间、工作要求、管理关系、工资报酬等），且实习生以就业为目的进行实习，接受用人单位的管理和指挥，从事用人单位业务组成部分的工作，并获取工资性报酬，则双方构成劳动关系，受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的调整和保护。
二、实习的性质与劳动关系
培训型实习：
- 作为学校教学计划的一部分，由学校统一安排到企业进行实习，这种实习被视为教学的延伸，主要目的是提升学生的技术能力。由于不以就业为目的，因此不构成劳动关系。
勤工俭学型实习：
- 在校生为了获得生活费用和学习费用，在课余时间进行的兼职实习活动。这种实习同样不以就业为目的，通常也不构成劳动关系，而是形成民事劳务关系。
就业实习：
- 对于毕业生或即将毕业的学生，如果实习是以就业为目的，且实习内容与未来工作紧密相关，甚至实际从事的工作与用人单位正式员工的工作内容基本相同，并接受用人单位的管理和指挥，用人单位支付相应报酬，那么这种实习可能构成劳动关系，无论是否签订了正式的劳动合同。
三、判断实习关系的综合因素
在司法实践中，法院通常会综合考虑以下因素来判断实习生与用人单位之间是否构成劳动关系：
- 主体资格：实习生是否为在校学生或已毕业人员。
- 实习目的：实习是否为了学习技能、积累经验，还是为了就业。
- 工作内容：实习生从事的工作是否与用人单位的主营业务相关，是否具有临时性、辅助性或替代性。
- 劳动报酬：用人单位支付的报酬是否合理，是否与实习生的工作量和工作成果相匹配。
- 管理关系：用人单位是否对实习生进行了实质性的劳动管理，如考勤、绩效考核等。
四、建议与注意事项
- 明确实习性质：无论是用人单位还是实习生本人，都应当明确实习的性质和目的，签订合适的协议或合同（如实习协议或劳动合同），以确保双方的权益得到妥善保护。
- 了解法律法规：实习生和用人单位都应了解相关法律法规，特别是关于劳动关系认定的规定，以避免因不了解法律而产生的纠纷。
- 及时咨询法律专业人士：如果存在争议或不确定的情况，建议及时咨询法律专业人士，以便得到专业的法律意见和帮助。
总结：实习生是否属于雇佣关系（劳动关系），需根据具体情况综合判断。如果实习生以就业为目的，接受用人单位管理，从事用人单位业务组成部分的工作，并获取工资性报酬，则通常构成劳动关系；反之，则可能不构成劳动关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。