将工程承包给别人，一般不算雇佣关系。以下从法律定义、法律关系特征及实际案例三个角度进行详细分析：
一、法律定义角度
根据我国相关法律的规定，承包关系与雇佣关系在法律定义上有明显区别。承包关系是基于承包合同形成的一种合同关系，其中发包方将工程或任务交给承包方完成，承包方按照合同约定独立承担工作责任，并享有相应的权利。而雇佣关系则是基于雇主的授意，雇员从事相应生产经营活动形成的一种法律关系，雇主对雇员的工作有直接的控制和指挥权。
二、法律关系特征角度
控制权与指挥权：
- 在承包关系中，发包方通常不直接控制承包方的工作过程，而是关注工作成果是否符合合同约定。
- 在雇佣关系中，雇主对雇员的工作有直接的控制和指挥权，雇员需按照雇主的指示进行工作。
风险承担：
- 承包关系中，承包方通常自行承担工作过程中的风险和责任，除非合同另有约定。
- 雇佣关系中，雇主通常需为雇员在工作过程中造成的损害承担责任，除非能证明损害是因雇员故意或重大过失造成的。
报酬支付方式：
- 承包关系中，报酬通常根据工作成果或完成的任务量来支付。
- 雇佣关系中，报酬通常按时间（如月薪、日薪）或工作量（如计件工资）来支付。
三、实际案例角度
在实际操作中，工程承包通常涉及大型项目或复杂任务，需要承包方具备相应的资质和能力。发包方与承包方之间会签订详细的承包合同，明确双方的权利和义务。而雇佣关系则更多见于日常的生产经营活动，如企业雇佣员工进行生产、销售等工作。
举例说明：
- 假设一家建筑公司（发包方）将一座桥梁的建设工程承包给一家具有相应资质的建筑公司（承包方）。双方签订承包合同，约定工程范围、工期、质量标准和报酬等条款。在此情况下，双方形成的是承包关系，而非雇佣关系。
- 相反，如果一家企业雇佣了一名员工负责日常的清洁工作，并按月支付工资，那么双方形成的就是雇佣关系。
法律建议：
- 在签订工程承包合同时，应明确双方的权利和义务，避免将承包关系误认为雇佣关系，从而引发不必要的法律纠纷。
- 如果在工作过程中发生损害或事故，应根据实际法律关系（承包关系或雇佣关系）来确定责任承担方。
可能的法律后果：
- 如果将承包关系误认为雇佣关系，可能导致在损害赔偿、工伤认定等方面出现法律适用错误，从而损害当事人的合法权益。
- 因此，在涉及工程承包或雇佣关系时，建议咨询专业律师以明确法律关系并规避潜在风险。
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