关于您提出的个人承包的楠竹林被别人砍伐且对方声称是他的，您想在粤省事上投诉的问题，我首先明确结论：粤省事平台主要提供政务服务，并非专门的法律投诉渠道，但您可以通过该平台获取相关部门的联系方式或进行在线举报，不过更直接有效的方式是向当地林业部门或公安机关报案。以下是我从不同角度为您进行的分析和建议：
一、法律背景与权益确认
承包权确认：
- 您作为楠竹林的承包人，享有对该林地的使用权和收益权。若他人未经您同意擅自砍伐，即构成对您承包权的侵犯。
- 您应首先确认自己的承包合同是否合法有效，以及承包范围、期限等关键信息，这是维护自身权益的基础。
侵权行为认定：
- 对方未经您许可砍伐楠竹林，属于违法行为，可能涉及盗窃、故意毁坏财物等罪名，具体取决于砍伐的数量、价值以及对方的动机等因素。
二、投诉与报案途径
粤省事平台：
- 粤省事是广东省政府推出的移动政务服务平台，主要提供各类政务服务，如社保查询、公积金提取等。
- 虽然粤省事本身不是专门的法律投诉渠道，但您可以通过该平台查找当地林业部门或公安机关的联系方式，进行在线举报或咨询。
- 具体操作：登录粤省事小程序或APP，在搜索框中输入“林业”或“公安”等关键词，查找相关部门的服务入口，按照提示进行操作。
直接报案：
- 更直接有效的方式是向当地林业部门或公安机关报案。林业部门负责森林资源的保护和管理，公安机关则负责打击违法犯罪行为。
- 报案时，您应提供详细的证据材料，如承包合同、现场照片、视频等，以便相关部门及时调查处理。
三、法律建议与后续行动
收集证据：
- 在报案前，您应尽可能收集相关证据，包括砍伐现场的照片、视频、目击者证言等，以证明对方的侵权行为。
- 若可能，您还可以请专业机构对砍伐的楠竹进行价值评估，为后续的赔偿请求提供依据。
协商与调解：
- 在报案的同时，您也可以尝试与对方进行协商或调解，寻求和解的可能性。
- 若协商无果，您可以坚持通过法律途径维护自身权益。
法律诉讼：
- 若相关部门未能及时处理或处理结果不满意，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方停止侵权行为、赔偿损失等。
- 在诉讼过程中，您应委托专业律师代理，以确保自身权益得到充分维护。
四、可能面临的法律后果
对方可能承担的责任：
- 若对方的行为构成犯罪，如盗窃罪或故意毁坏财物罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
- 若不构成犯罪，对方也可能因侵权行为承担民事责任，如赔偿损失、恢复原状等。
您的维权成本：
- 维权过程中可能产生一定的费用，如律师费、诉讼费、评估费等。但若您胜诉，这些费用通常可以由对方承担。
最后，我建议您在采取任何行动前，先咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到最大程度的维护。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。