结论前置：在超市因偷东西被拘留后，仍需承担民事赔偿责任。

一、法律责任分析

1. 刑事责任与民事责任的区别

   • 刑事责任是对犯罪行为的惩处，如拘留、判刑等，旨在维护社会秩序和公共安全。
   • 民事责任则是对被害人财产损失的弥补，要求侵权人赔偿因其行为给被害人造成的经济损失。

2. 盗窃行为的法律性质

   • 盗窃行为不仅触犯刑法，构成刑事犯罪，同时也侵害了被害人的财产权益，需承担民事侵权赔偿责任。
   • 即使盗窃者受到刑事处罚，如被拘留、判刑，也不能免除其民事赔偿责任。

二、赔偿途径与方式

1. 刑事附带民事诉讼

   • 在刑事诉讼过程中，被害人有权提起附带民事诉讼，要求盗窃者返还被盗财物或按照财物的实际价值进行赔偿。
   • 若财物已损毁或无法追回，盗窃者应按照财物的市场价格或其他合理方式计算出的价值进行赔偿。

2. 单独提起民事诉讼

   • 若被害人未在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，也可在刑事判决生效后，单独向法院提起民事诉讼，要求盗窃者赔偿经济损失。
   • 盗窃者的赔偿范围一般包括直接损失（如被盗财物的价值）和必然遭受的间接损失（如因盗窃行为导致的其他经济损失）。

三、赔偿的法律依据与证据要求

1. 法律依据

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。
   • 盗窃者因其行为给被害人造成的财产损失，应依法承担赔偿责任。

2. 证据要求

   • 受害者需提供充分证据证明损失情况，如购物凭证、财物发票、鉴定报告等。
   • 法院会根据具体案件事实和证据，判定盗窃者应承担的赔偿责任及赔偿金额。

四、特殊情况下的赔偿处理

1. 盗窃者无力赔偿

   • 若盗窃者确实无力全部赔偿，法院会根据实际情况判决分期支付等赔偿方式。
   • 盗窃者不能因被拘留或无力赔偿而逃避民事赔偿义务。

2. 向家属追偿的问题

   • 一般情况下，盗窃者的民事赔偿责任应由其本人承担，不能直接向其家属追偿。
   • 但若家属自愿代为赔偿，或盗窃者将财产转移至家属名下以逃避赔偿，则可能涉及相关法律责任。

五、建议与提醒

• 及时维权：受害者应在知道或应当知道权利被侵害之日起三年内提起民事诉讼，以免超过诉讼时效。
• 保留证据：受害者应妥善保管与盗窃行为相关的证据，如购物凭证、财物发票、监控录像等，以便在诉讼中证明损失情况。
• 咨询律师：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。

总结：在超市因偷东西被拘留后，盗窃者仍需承担民事赔偿责任。受害者可以通过刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼的方式要求盗窃者赔偿经济损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。