未成年诈骗主犯不承认指使他人，并不影响司法机关对其行为的认定和处罚，只要证据确实、充分，依然可以定罪量刑。以下从不同角度为你详细分析：
证据收集与认定
物证与书证：
- 侦查机关会全面收集与诈骗相关的物证，如作案工具、赃款赃物等，这些能直接证明诈骗行为的存在。
- 书证同样关键，如诈骗合同、转账记录、聊天记录等，这些能反映诈骗的意图、过程和结果。特别是聊天记录，如果其中包含指使他人实施诈骗的内容，将成为认定其主犯身份的重要证据。
证人证言：
- 若有目睹诈骗过程或知晓相关情况的证人，其证言可作为证据。例如，其他参与诈骗的未成年人或知情者，他们的陈述能证明主犯的指使行为。
- 证人证言需要与其他证据相互印证，形成完整的证据链，以增强证明力。
视听资料与电子数据：
- 监控录像、通话录音等视听资料能直观展示诈骗过程，包括主犯的指使行为。
- 电子数据如短信、邮件、社交媒体消息等，也可能包含指使他人诈骗的关键信息。
被害人陈述：
- 被害人的详细陈述能说明被骗经过，包括与主犯的接触、指使行为的感知等，为认定主犯身份提供线索。
司法程序与处理
侦查阶段：
- 公安机关会继续侦查，收集上述各类证据，确保证据确实、充分。
- 如果未成年主犯不承认指使，公安机关会通过技术手段、调查询问等方式，获取更多关键证据。
审查起诉阶段：
- 检察机关会对收集到的证据进行审查，若证据足以证明犯罪事实，包括主犯的指使行为，会依法提起公诉。
- 检察机关在审查时，会特别关注证据的合法性和关联性，确保能准确认定主犯身份。
审判阶段：
- 法院在审判时会全面审查证据，只要证据之间能相互印证，形成完整证据链，排除合理怀疑，即便未成年主犯不承认指使，也可认定其构成诈骗罪的主犯，并依法量刑。
- 法院在量刑时，会考虑未成年人的特殊性，如年龄、认知能力、悔罪表现等，但不会因不承认指使而免除或减轻其刑事责任。
法律建议与后果
法律建议：
- 对于未成年主犯而言，如实供述犯罪事实、积极退赃退赔、取得被害人谅解等，是争取从轻或减轻处罚的重要途径。
- 家长或监护人应积极配合司法机关的工作，引导未成年人认识错误、改正行为，并承担相应的监护责任。
法律后果：
- 如果未成年主犯被认定构成诈骗罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
- 刑事处罚会对未成年人的未来产生严重影响，如影响学业、就业、社会评价等。因此，应尽早认识错误、积极改正，以减轻法律后果。
面对这种情况，关键在于证据的收集和认定。只要证据确实、充分，即便未成年诈骗主犯不承认指使，司法机关依然可以依法定罪量刑。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。