针对您提出的问题，即第一次贪污过诉讼时效被纪律处分，一年后又贪污，数额应如何认定，以下是我的详细分析：
贪污数额的认定原则：
- 在贪污犯罪中，数额的认定是关键要素之一。它通常指的是行为人实际贪污的公款或公物的价值总额。
- 数额的认定应基于客观证据，如账目记录、银行流水、证人证言等，以确保准确性和公正性。
第一次贪污过诉讼时效的影响：
- 诉讼时效是指法律规定的，对某一违法行为进行法律追究的有效期限。一旦超过这个期限，法律将不再对该行为进行追究。
- 在您描述的情况下，第一次贪污已经过了诉讼时效，这意味着法律上无法再对该次贪污行为进行刑事追究。但这并不影响对第二次贪污行为的认定和处罚。
- 第一次贪污的数额不会因诉讼时效的过期而被计入第二次贪污的数额中。两次贪污行为应分别进行认定和处罚。
第二次贪污数额的认定：
- 对于第二次贪污行为，应独立认定其贪污数额。这包括行为人实际贪污的公款或公物的价值，以及可能存在的其他相关证据，如贪污手段、贪污时间等。
- 在认定过程中，应排除第一次贪污行为的影响，确保第二次贪污数额的准确性和公正性。
法律后果与建议：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，贪污数额较大或者有其他较重情节的，将受到相应的刑事处罚。
- 对于您描述的情况，如果第二次贪污数额达到刑事追诉标准，行为人将面临刑事指控和可能的刑罚。
- 我建议您或相关当事人尽快咨询专业律师，对第二次贪污行为进行详细的法律分析和风险评估。同时，应积极配合相关部门的调查，如实陈述事实，以争取从轻或减轻处罚的可能性。
特殊情况考虑：
- 如果在两次贪污行为之间存在连续的贪污意图或行为模式，这可能会影响对第二次贪污行为的主观恶性和社会危害性的评价。但即便如此，两次贪污的数额仍应分别进行认定。
- 另外，如果第二次贪污行为涉及到了第一次贪污行为的赃款或赃物，这可能会在量刑时作为从重处罚的情节进行考虑。但这并不改变两次贪污数额分别认定的原则。
综上所述，针对您提出的问题，第一次贪污过诉讼时效被纪律处分并不影响第二次贪污数额的认定。第二次贪污数额应独立进行认定，并依据相关法律规定进行处罚。如果您或相关当事人面临此类法律问题，请直接向我咨询，我将提供专业的法律意见和帮助。