结论前置：虚开发票的行为无论对方是否实打实收货，均属于违法行为，且存在多重法律风险，不可实施。以下从不同角度展开分析：

1. 虚开发票的违法性

根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十二条及《刑法》第二百零五条，虚开发票包括为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，或让他人为自己开具、介绍他人开具此类发票。无论交易是否真实发生（如对方实打实收货），只要发票内容与实际业务不符（如金额、品名、数量等），即构成虚开。

• 行政责任：税务机关可没收违法所得，并处以罚款（最高50万元）；情节严重的，可能被吊销发票领购资格。
  
• 刑事责任：虚开税款数额较大（如1万元以上）或造成国家税款损失的，可能构成“虚开增值税专用发票罪”或“虚开发票罪”，最高可处无期徒刑。

2. “实打实收货”能否成为抗辩理由？

不能。法律评价虚开发票的核心是发票与实际业务的匹配性，而非货物是否交付。例如：

• 若A公司向B公司销售货物，但B公司要求A公司开具与实际交易不符的发票（如虚增金额、变更品名），即使B公司实际收货，A公司的行为仍属虚开。
  
• 反之，若交易完全真实，但发票内容与实际一致（如金额、品名、数量均无误），则不构成虚开。
  关键点：货物交付是民事合同履行问题，而虚开发票是独立的行政或刑事违法行为，二者无必然联系。

3. 潜在风险延伸

• 对开票方：除行政处罚外，可能被列入税收违法“黑名单”，影响企业信用、招投标资格等。
  
• 对受票方：若利用虚开发票抵扣税款或列支成本，可能面临补缴税款、滞纳金及罚款，甚至刑事追责。
  
• 对双方：若虚开行为涉及团伙作案（如职业虚开团伙），可能被认定为共同犯罪，承担连带责任。

4. 合规建议

• 严格审核发票内容：确保发票与合同、物流、资金流“四流一致”。
  
• 拒绝配合虚开：若对方要求虚开发票，应明确拒绝并保留证据（如邮件、录音）。
  
• 自查整改：若已存在虚开行为，应主动向税务机关说明情况，争取从轻处理。

总结：虚开发票是明确的违法行为，对方是否收货不影响行为定性。企业应严格遵守发票管理规定，避免因小失大。如有具体案件或风险防范需求，可直接向我咨询。