结论：在工头无能力赔偿而老板有能力赔偿的情况下，您应当向老板主张赔偿权利。具体分析如下：
一、法律关系分析
劳动关系确认：
- 首先，需要确认您与工头或老板之间的劳动关系。通常，在建筑工地等场景中，工人可能直接与工头形成雇佣关系，但工头往往不具备用工主体资格。根据相关法律法规，若工头不具备用工主体资格，而您实际上是为老板（即具备用工主体资格的单位或个人）提供劳动，那么您与老板之间可能构成事实劳动关系。
赔偿责任主体：
- 在确认劳动关系后，若您在工作中遭受工伤，根据《工伤保险条例》及相关规定，用人单位（即老板）应承担工伤保险责任。这意味着，即使工头是直接雇佣您的人，但因其无能力赔偿，您仍有权向老板主张赔偿。
二、赔偿主张流程
工伤认定：
- 您需要首先向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。这是主张工伤赔偿的前提步骤，用于确认您所受伤害是否属于工伤范畴。
劳动能力鉴定：
- 在工伤认定后，若您的伤情影响到劳动能力，您还需进行劳动能力鉴定。这一步骤用于确定您的伤残等级，从而计算应获得的赔偿金额。
向老板主张赔偿：
- 在完成工伤认定和劳动能力鉴定后，您可以向老板提出赔偿主张。这包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等各项费用。若老板拒绝赔偿或协商无果，您可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。
三、特殊情况考虑
工头与老板的责任划分：
- 在某些情况下，工头与老板之间可能存在明确的责任划分协议。然而，这种协议通常不能对抗第三人（即您）。因此，即使工头与老板之间有内部协议，您仍有权向老板主张赔偿。
老板的抗辩理由：
- 老板可能会提出各种抗辩理由来拒绝赔偿，如认为您与工头之间存在雇佣关系、您自身存在过错等。然而，这些抗辩理由需要老板提供充分的证据来支持。在缺乏充分证据的情况下，老板的抗辩理由通常不会被采纳。
四、建议与提醒
- 及时收集证据：在主张赔偿的过程中，及时收集并保存相关证据至关重要。这包括工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书、医疗费用发票等。
- 寻求法律援助：若您在主张赔偿的过程中遇到困难或疑问，建议及时寻求法律援助或咨询专业律师。作为专注于工伤赔偿领域的律师，我可以为您提供专业的法律建议和帮助。
- 保持沟通与协商：在主张赔偿的过程中，保持与老板的沟通与协商也是非常重要的。通过友好协商，有时可以达成双方都能接受的赔偿方案，从而避免不必要的法律纠纷。
综上所述，在工头无能力赔偿而老板有能力赔偿的情况下，您应当向老板主张赔偿权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。