劳务纠纷开庭最忌的三个原因分别是：证据不足、诉求不明确或不合理、不了解法律程序和规定。下面我将详细分析这三个原因：

一. 证据不足

1. 重要性：在劳务纠纷中，证据是支持各自主张的关键。无论是劳动合同、工资支付记录，还是工作沟通记录等，都是证明双方权利义务关系的重要依据。
2. 后果：如果证据不足，即使你的主张是合理的，也可能因为无法提供充分的证据支持而败诉。法院在判决时会依据证据来认定事实，没有证据或证据不足将直接影响判决结果。

• 例如，如果你主张公司未支付加班费，但无法提供加班记录或公司确认的加班通知，那么你的主张可能无法得到法院的支持。

二. 诉求不明确或不合理

1. 诉求明确性：在提起诉讼时，必须明确自己的诉求，即希望法院如何判决。诉求不明确会导致法院无法准确理解你的意图，从而可能驳回你的起诉。
2. 诉求合理性：诉求不仅要明确，还要合理。不合理的诉求，如要求过高的赔偿或不符合法律规定的权益，即使提出也不会得到法院的支持。

• 例如，如果你要求公司支付远超实际损失的赔偿金，或者要求恢复一个已经不存在的职位，这些不合理的诉求都可能被法院驳回。

三. 不了解法律程序和规定

1. 程序重要性：劳务纠纷的解决需要遵循一定的法律程序，如起诉、答辩、举证、质证、辩论等。不了解这些程序可能导致错过关键步骤，从而影响案件的审理和判决。
2. 规定熟悉度：除了程序外，还需要了解相关的法律规定，如劳动法、劳动合同法等。不熟悉这些规定可能导致在诉讼中处于被动地位，无法有效维护自己的权益。

• 例如，如果你不知道举证期限，错过了提交关键证据的时间，那么即使你的证据再有力，也可能因为程序问题而无法被法院采纳。

综上所述，在劳务纠纷开庭时，务必确保证据充分、诉求明确且合理，并熟悉相关的法律程序和规定。这样才能有效地维护自己的权益，提高胜诉的可能性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。