针对工厂经营中存在的无赖行为，可以通过以下部门或途径进行约束：
市场监督管理部门：
- 职责：市场监督管理部门负责监管市场经营行为，包括打击不正当竞争、虚假宣传、欺诈消费者等违法行为。如果工厂的无赖行为涉及这些方面，如通过欺诈手段销售产品、虚假宣传产品性能等，市场监督管理部门有权进行调查并处罚。
- 行动建议：您可以向当地的市场监督管理部门举报工厂的无赖行为，提供相关证据，如合同、交易记录、沟通记录等，以便部门进行调查。
消费者协会或相关行业组织：
- 职责：消费者协会或相关行业组织可以提供消费咨询、调解消费纠纷等服务。如果工厂的无赖行为影响了您的合法权益，如产品质量问题、售后服务不到位等，您可以向这些组织寻求帮助。
- 行动建议：联系当地的消费者协会或相关行业组织，说明情况并提供相关证据，请求他们协助调解或提供法律建议。
公安机关：
- 职责：如果工厂的无赖行为涉及违法犯罪，如诈骗、盗窃、故意毁坏财物等，公安机关有权进行立案侦查并追究刑事责任。
- 行动建议：在发现工厂存在违法犯罪行为时，立即向当地公安机关报案，并提供相关证据，如监控录像、证人证言等。
法院：
- 职责：如果工厂的无赖行为给您造成了经济损失或其他损害，您可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求工厂承担相应的法律责任。
- 行动建议：在决定提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的结果。准备好相关证据，如合同、交易记录、损失证明等，以便在诉讼中证明您的主张。
行业监管部门：
- 职责：如果工厂属于特定行业，如化工、食品等，那么该行业可能有专门的监管部门负责监管工厂的生产经营行为。这些部门可以对工厂的违规行为进行处罚或要求整改。
- 行动建议：了解工厂所属的行业及其监管部门，向相关部门举报工厂的无赖行为，并提供相关证据。
在处理此类问题时，您需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是向哪个部门举报或提起诉讼，都需要提供充分的证据来证明工厂的无赖行为。因此，在交易过程中或发现问题后，务必保留好相关证据。
- 及时行动：一旦发现工厂存在无赖行为，应及时采取行动，避免问题进一步恶化或造成更大的损失。
- 寻求专业帮助：在处理复杂的法律问题时，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
最后，如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为您提供法律帮助。