面对合伙人耍赖不还本金的情况，你可以通过以下途径来维护自己的权益：
沟通协商并保留证据：
- 首先，尝试与合伙人进行坦诚的交流，明确指出根据合伙协议或双方约定，你应得的本金返还权益，并要求其按约定履行。
- 在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等证据，这些证据在后续可能的纠纷处理中至关重要。
查阅并依据合伙协议：
- 仔细查看合伙协议中关于本金返还、利润分配及退伙的具体条款，包括返还方式、时间等。
- 若合伙人违反协议约定，拒绝返还本金，这份协议将成为你维权的重要依据。
发送书面通知或律师函：
- 在沟通无果后，你可以考虑向合伙人发送书面通知，明确要求其返还本金，并设定合理的返还期限。
- 若书面通知无效，你可以委托律师发送律师函，律师函将更具法律威慑力，明确指出合伙人的违约行为及其应承担的法律责任。
申请第三方调解机构介入：
- 你可以寻求第三方调解机构的帮助，如行业协会、商会或当地的人民调解委员会等。
- 这些机构具有专业性和中立性，能够协助双方达成解决方案，避免矛盾进一步激化。
向法院提起诉讼：
- 若上述方法均无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要提供合伙协议、转账记录、沟通记录等证据，以证明自己的主张。
- 法院将根据事实和法律作出判决，若判决生效后合伙人仍不履行返还本金的义务，你可以向法院申请强制执行。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 确保合伙关系的合法性：首先确认你与合伙人之间的合伙关系是否合法有效，是否有书面的合伙协议作为依据。
- 全面收集证据：除了上述提到的证据外，还可以收集其他与合伙事务相关的证据，如财务报表、会议纪要等，以证明你的权益。
- 考虑诉讼成本和时间：诉讼可能耗费一定的时间和精力，并可能产生诉讼费用。因此，在决定提起诉讼前，你需要权衡利弊，考虑是否值得通过法律途径来解决。
- 保持冷静和理智：在整个处理过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化表达或采取过激行为，以免影响自己的权益维护。
最后，我想强调的是，法律是维护公平正义的武器。在面对合伙人耍赖不还本金的情况时，你应该勇敢地站出来，通过合法的途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。