结论前置：在民间借贷开庭时，若还款金额发生变化，需根据变化原因采取不同应对措施，核心在于及时固定证据、调整诉讼策略，确保法庭认可实际还款情况。以下是具体分析及建议：

1. 还款金额变化的原因及应对

• 原因一：双方庭前协商一致变更
  若开庭前双方已就还款金额达成新协议（如部分还款、利息减免等），需提供书面证据（如补充协议、聊天记录、转账凭证等）。法庭会优先认可双方合意变更的内容，但需注意：

  • 变更协议需明确还款金额、时间、方式等关键条款；
    
  • 若无书面证据，可申请证人出庭作证，但证明力较弱。
    建议：立即整理所有能证明变更的证据，并在庭审中主动提交。

• 原因二：被告主张已部分还款但未被原告认可
  若被告主张已还款（如现金、转账等），但原告未计入，需提供还款凭证（如银行流水、收条、第三方支付记录等）。法庭会以实际还款记录为准，但需注意：

  • 现金还款需有收条或证人证言；
    
  • 转账需备注“还款”并指向借款账户；
    
  • 若无证据，被告可能承担举证不能的后果。
    建议：被告应提前整理还款记录，原告需核对证据真实性，必要时申请司法审计。

• 原因三：利息或违约金计算争议
  若还款金额变化因利息、违约金计算分歧（如超过法定利率），需依据《民法典》及司法解释调整。法庭会审查利率合法性：

  • 借贷合同成立时，一年期LPR四倍为法定上限；
    
  • 超出部分法院不予支持，已支付的超额利息可折抵本金。
    建议：双方需重新核算合法利息，并在庭审中明确主张。

2. 庭审中的关键操作

• 申请延期举证：若发现关键证据（如还款记录）未提交，可向法庭申请延期举证，但需说明合理理由。
  
• 申请司法鉴定：对还款金额有争议时，可申请对账目、签名等进行鉴定。
  
• 调解优先：若金额分歧不大，可主动提出调解，降低诉讼成本。

3. 风险提示

• 若还款金额变化因一方伪造证据（如虚假收条），可能构成虚假诉讼罪，需承担刑事责任。
  
• 若因疏忽未提交证据导致败诉，二审改判难度较大，需谨慎对待。

总结：还款金额变化需结合证据和法律规则处理，建议双方在庭审前充分沟通，固定证据；若无法协商，需在法庭上积极举证，确保主张被采纳。如有具体案件细节，可进一步向我说明，我会为您制定更精准的应对方案。