工厂不能因卫生没收拾干净就直接对员工进行罚款。下面是我的分析：

一. 工厂罚款的合法性分析

1. 不得无故克扣工资：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，工厂不能无故对员工进行罚款，否则就违反了劳动法的规定。
2. 罚款的特定情形：根据《工资支付暂行规定（1994年版）》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但这一规定并不适用于卫生没收拾干净这一情形，除非工厂能证明这一行为导致了直接的经济损失，并且损失赔偿的约定已在劳动合同中明确。

二. 工厂管理卫生的合理方式

• 工厂应该通过制定明确的卫生管理制度，如定期清扫、检查卫生等，来确保工厂环境的整洁。对于不遵守卫生管理制度的员工，工厂可以采取其他管理措施，如警告、记过等，而不是直接罚款。

三. 我的观点

• 我认为，工厂不能因卫生没收拾干净就直接对员工进行罚款。工厂应该通过合理的管理制度和措施来确保卫生，而不是依赖罚款这种简单粗暴的方式。如果工厂确实需要采取某种形式的处罚来督促员工遵守卫生规定，那么这种处罚应该在劳动合同中明确约定，并且符合劳动法的相关规定。

综上所述，工厂不能因卫生没收拾干净就直接对员工进行罚款。如有进一步需要，您可以继续咨询我。