肉类供应需遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。以下是对肉类供应法律规定的详细分析：

一. 肉类供应需取得食品经营许可证

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第二条，该法适用于食品生产和加工，食品销售和餐饮服务等活动。肉类供应属于食品销售范畴，因此应当遵守该法的规定，取得食品经营许可证。
• 食品经营许可证是食品生产经营者合法经营的凭证，也是保障食品安全的重要手段。通过办理食品经营许可证，相关部门可以对食品生产经营者的生产经营条件、食品安全管理制度等进行审查和监督，确保其符合食品安全标准。

二. 肉类供应需遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》

• 根据《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定，该法适用于与农产品质量安全有关的农产品生产经营及其监督管理活动，肉类供应也应遵守此法规。
• 农产品生产经营者应当对其生产经营的农产品质量安全负责，肉类供应过程中应保证产品质量安全，并接受县级以上地方人民政府农业农村主管部门、市场监督管理部门等的监督管理工作。

三. 肉类供应需符合特定的检验检疫要求

• 根据《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，肉类供应需遵守特定的检验检疫要求。例如，生猪实行定点屠宰、集中检疫制度，未经定点不得从事生猪屠宰活动。
• 肉类供应者需确保所供应的肉类经过严格的检验检疫，并附有相应的检疫证明和检验合格证明。

四. 对违法行为的处罚

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条规定，对于违反食品安全法规定的行为，如经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类等，相关部门将依法进行处罚，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、处以罚款、吊销许可证等。

综上所述，肉类供应需严格遵守相关法律法规的规定，确保所供应的肉类符合食品安全标准和质量安全要求。我建议肉类供应者在经营过程中，务必了解并遵守相关法律法规，以免触犯法律并承担相应的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。