酒店在特定情况下有权不退押金，但必须确保扣款行为合法、合理且公平。针对您提出的“酒店宴席押金不退是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、合法不退押金的情况
客人未履行合同义务：
- 若客人未按时支付宴席费用，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，酒店有权扣除押金以补偿未支付的费用。
- 若客人在宴席期间损坏了酒店的设施、设备或其他财物，酒店有权要求客人承担赔偿责任，并从押金中扣除相应金额。
客人违反酒店规定：
- 如客人违反了酒店的规章制度，如携带违禁品、扰乱公共秩序等，酒店有权根据内部规定及《中华人民共和国民法典》的相关条款，对客人进行处罚，包括扣除部分或全部押金作为违约金。
客人使用需额外付费的商品或服务却未结清费用：
- 若客人在宴席期间使用了明确标注为需要额外支付费用的商品或服务项目，如特殊布置、额外餐饮服务等，却未在离开前支付全部费用，酒店有权从押金中扣除相应款项。
二、应退还押金的情况
酒店违约：
- 若酒店未能按照合同约定提供相应的服务或场地条件，如场地布置不符合约定、餐饮质量不达标等，构成违约行为。此时，客人不仅可以要求退还押金，还可以根据《中华人民共和国民法典》的规定，要求酒店承担违约责任，包括赔偿损失等。
不可抗力因素：
- 不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，如自然灾害、政府行为等。因不可抗力导致宴席无法举办时，根据《中华人民共和国民法典》的规定，双方互不承担违约责任，客人可以要求酒店退还押金。
合同中有明确约定：
- 如果合同中明确规定了押金退还的条件和方式，如因客人原因取消宴席但提前一定时间通知酒店可退还部分或全部押金，双方应严格按照合同约定执行。
三、注意事项及建议
扣款依据与明细：
- 酒店在扣除押金时，应有明确的证据和合理的依据，并向客人详细说明扣除的原因和金额明细。这是确保扣款行为合法、合理且公平的关键。
异议处理：
- 如果客人对酒店扣除押金的行为存在异议，可以与酒店进行沟通协商。若协商不成，客人可以通过消费者协会、相关监管部门等途径维护自身合法权益。
及时退还押金：
- 酒店在客人宴席结束后应及时退还剩余押金，不得无故拖延或拒绝退还。这是酒店应遵循的基本商业道德和法律义务。
总结与建议：酒店在特定情况下有权不退押金，但必须确保扣款行为的合法性、合理性和公平性。同时，客人也应了解自己的权利和义务，在遇到问题时通过合法途径维护自身权益。如果您在酒店宴席押金退还方面遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。