针对您提出的“国企直签实习和转正会换合同吗”这一问题，我会结合相关法律法规和实际情况，为您做出详细解答。

首先，我们需要明确几个关键概念：实习期、试用期和转正。实习期通常是在校学生为了积累工作经验而参与的社会实践，此期间一般不与用人单位建立正式的劳动关系。而试用期则是员工正式加入公司后，公司用来评估其是否符合岗位要求的过渡期，这个期间是包含在劳动合同期限内的。转正则意味着员工通过了试用期的考核，成为了公司的正式员工。

现在，我们回到您的问题上来。在国企直签的情况下，实习期通常不会签订正式的劳动合同，因为实习生并不属于公司的正式员工。但是，当实习期结束，且您被公司留用并进入试用期时，根据《劳动合同法》的规定，公司应当与您签订书面的劳动合同，并且这个劳动合同中应当明确包含试用期的条款。

至于转正后是否会换合同，这主要取决于您与公司在试用期签订的劳动合同的具体内容。如果劳动合同中已经明确约定了转正后的相关条款（如薪资、职位、工作内容等），并且这些条款在转正后没有发生变化，那么通常不需要重新签订合同。但是，如果转正后您的职位、薪资或工作内容等发生了重大变化，或者原劳动合同中没有明确约定转正后的相关条款，那么公司可能会与您协商并重新签订劳动合同。

另外，值得注意的是，无论是在试用期还是转正后，公司都不能随意解除与您的劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，公司只有在符合法定情形（如您不符合录用条件、严重违反公司规章制度等）时，才能解除与您的劳动合同，并且需要向您说明理由。

综上所述，国企直签实习和转正是否会换合同，主要取决于您与公司在试用期签订的劳动合同的具体内容以及转正后的实际情况。在大多数情况下，如果原劳动合同已经明确约定了转正后的相关条款，并且这些条款没有发生变化，那么通常不需要重新签订合同。但是，如果发生了重大变化或原合同中没有明确约定，那么公司可能会与您协商并重新签订劳动合同。