结论： 盗窃25000元且取得被害人谅解书的情况下，检察院是否不起诉需结合具体情节综合判断，存在不起诉的可能性，但并非绝对。以下从法律定性、不起诉条件、实务处理三个角度展开分析：

一、法律定性：25000元盗窃的刑事责任基础

根据《刑法》第264条及司法解释，盗窃公私财物价值25000元通常属于“数额较大”（部分地区标准为2000元至50000元），基准刑为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这意味着，若无其他从轻情节，案件将进入刑事诉讼程序，检察院大概率会提起公诉。

二、不起诉的法定条件与实务情形

检察院作出不起诉决定需满足法定条件，结合盗窃案件特点，常见情形包括：

1. 法定不起诉（绝对不起诉）

• 情形：犯罪嫌疑人没有犯罪事实，或符合《刑事诉讼法》第16条规定的情形（如情节显著轻微、已过追诉时效等）。
• 本案适用性：若盗窃行为存在证据不足、事实不清等问题，可能触发法定不起诉，但与谅解书无关。

2. 酌定不起诉（相对不起诉）

• 法律依据：《刑事诉讼法》第177条第2款，检察院可对“犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或免除刑罚”的案件作出不起诉决定。
• 关键情节：
  • 自首、立功：主动投案并如实供述，或检举他人犯罪经查证属实；
  • 退赃退赔：全额退还赃款，减少被害人损失；
  • 被害人谅解：通过赔偿、道歉等方式获得被害人书面谅解；
  • 初犯、偶犯：无前科，主观恶性较小；
  • 认罪认罚：自愿认罪并接受处罚。
• 本案分析：若犯罪嫌疑人同时具备自首、退赃、谅解等情节，且无其他恶劣因素（如多次盗窃、入室盗窃等），检察院可能认定“犯罪情节轻微”，从而作出不起诉决定。

3. 存疑不起诉（证据不足不起诉）

• 情形：证据不足，不符合起诉条件。
• 本案适用性：若案件存在证据瑕疵（如监控缺失、口供矛盾等），可能触发存疑不起诉，但与谅解书无直接关联。

三、实务处理：谅解书的作用与限制

1. 谅解书的法律意义：

   • 属于“从宽处罚情节”，可体现犯罪嫌疑人的悔罪态度，影响量刑；
   • 在酌定不起诉中，谅解书是检察院综合判断“犯罪情节轻微”的重要依据之一。

2. 谅解书的局限性：

   • 非“免罪金牌”：即使取得谅解，若盗窃数额巨大、手段恶劣或拒不认罪，检察院仍可能提起公诉；
   • 需结合其他情节：单独谅解书不足以触发不起诉，需与自首、退赃等情节叠加。

四、建议与风险提示

1. 积极争取从宽情节：

   • 立即退赃退赔，减少被害人损失；
   • 主动投案并如实供述，争取自首；
   • 书面道歉并取得被害人谅解，固定证据；
   • 自愿签署《认罪认罚具结书》，接受处罚。

2. 风险提示：

   • 检察院审查起诉阶段可能延长（通常1个月，可延长15日），需做好应诉准备；
   • 若检察院提起公诉，谅解书可在量刑时争取“从轻处罚”（如缓刑、减轻基准刑等），但无法完全免除刑罚。

总结：盗窃25000元后取得谅解书，检察院是否不起诉需综合自首、退赃、认罪态度等情节判断。建议尽快委托律师介入，通过法律程序争取最有利结果。如有进一步疑问，可直接向我咨询。