路边停车人过来收费，如果属于合法收费，则不可以不给。以下是对此问题的详细分析：

一. 路边停车收费的合法性

1. 政府施划的停车泊位：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十三条，政府有关部门可以在城市道路范围内，在不影响行人、车辆通行的情况下，施划停车泊位。这意味着，如果停车泊位是由政府有关部门合法施划的，那么在此停车并支付相应的费用是合法的要求。
2. 停车泊位的使用规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第三十三条，城市人民政府有关部门可以规定停车泊位的使用时间等相关事项。这进一步明确了政府对于路边停车泊位的管理权，包括收费的合法性。

二. 收费行为的合法性判断

• 如果收费人员能够出示合法的收费依据，如政府部门的授权文件或相关证明，且收费行为符合政府规定的标准和程序，那么车主应当支付停车费用。
• 如果收费人员无法出示合法的收费依据，或者收费行为存在违规情况，如超标准收费、乱收费等，车主有权拒绝支付，并可以向相关部门投诉举报。

三. 结论与建议

• 结论：因此，路边停车人过来收费，如果属于政府合法施划的停车泊位且收费行为合法，车主应当支付停车费用。
• 建议：车主在支付停车费用前，可以询问收费人员出示合法的收费依据，并核对收费标准和程序是否符合政府规定。如有疑虑或发现违规行为，可以及时向相关部门投诉举报。同时，车主也应自觉遵守停车规定，共同维护良好的停车秩序。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。