针对您提出的“房东的东西被租客拿走算偷吗，以及这种情况该如何合法维权”的问题，我将从法律角度为您详细解答。

一、租客拿走房东物品是否构成偷盗？

租客未经房东允许拿走物品，是否构成偷盗，主要取决于租客的具体行为、动机以及被拿走财物的价值。

1. 构成盗窃的情况：
   • 主观意图：租客具有非法占有的目的，即意图将房东的财物永久性地据为己有。
   • 客观表现：租客实施了秘密窃取的行为，即在房东不知情或未同意的情况下，将房东的财物拿走。
   • 财物价值：被拿走的财物具有一定的价值，且达到当地规定的盗窃罪立案标准（通常为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异）。

若租客的行为同时满足上述三个条件，则构成盗窃罪，需承担刑事责任。

1. 不构成盗窃的情况：
   • 存在合法事由：租客拿走房东的东西是基于正当、合法的理由，如房东事先同意租客拿走某些物品，或者因房东拖欠租客费用，租客按照约定或法律规定留置并拿走相关物品作为担保等。
   • 未达立案标准：虽然租客未经房东同意拿走了东西，但被拿走的财物价值未达到当地盗窃罪的立案标准。这种情况下，租客的行为可能构成民事侵权行为，但不构成盗窃罪。

二、房东该如何合法维权？

若租客的行为构成盗窃或民事侵权，房东可以采取以下措施合法维权：

1. 报警处理：

   • 若租客的行为构成盗窃罪，房东应立即向公安机关报案，要求追究租客的刑事责任。
   • 公安机关将依法进行调查取证，若证据确凿，将依法对租客进行刑事处罚。

2. 要求返还物品并赔偿损失：

   • 无论租客的行为是否构成盗窃罪，房东都有权要求租客返还被拿走的物品。
   • 若租客的行为给房东造成了经济损失，房东还可以要求租客赔偿相应的损失。

3. 民事诉讼：

   • 若租客的行为未构成盗窃罪，但构成了民事侵权行为，房东可以向人民法院提起民事诉讼，要求租客返还财物、赔偿损失等。
   • 法院将依法进行审理，并作出公正的判决。

三、具体案例分析

以您提供的案例为例：小许将房屋出租给小朱，租赁期间小朱在未告知小许的情况下拿走了屋内一台价值三千元的笔记本电脑。小许发现后要求小朱归还，小朱却称电脑是自己的拒绝归还。

• 分析：小朱未经小许同意拿走电脑，且有将其据为己有的意图，电脑价值达到盗窃罪立案标准，因此小朱的行为可能构成盗窃罪。
• 建议：小许应立即向公安机关报案，并要求小朱返还电脑并赔偿损失。若公安机关认定小朱的行为构成盗窃罪，将依法对其进行刑事处罚；若未构成盗窃罪，小许还可以通过民事诉讼要求小朱承担民事责任。

综上所述，租客未经房东允许拿走物品是否构成偷盗，取决于租客的具体行为、动机以及被拿走财物的价值。房东在发现租客有此类行为时，应立即采取合法措施进行维权。