用人单位在劳动仲裁期间拒绝开具离职证明的行为是违法的，劳动者有权通过法律途径强制要求用人单位出具。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律依据与用人单位的义务

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须立即出具离职证明。这一义务具有强制性，不因双方存在劳动争议而免除。即使劳动者正在提起劳动仲裁，主张经济补偿等诉求，用人单位仍需履行出具离职证明的法定义务，不得以“案件未审结”或“担心影响后续诉讼”等理由拖延或拒绝。

二、用人单位拒绝开具离职证明的常见理由及法律反驳

1. “案件未审结，无法确定劳动关系状态”：

   • 法律反驳：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十四条，离职证明仅需记载劳动合同期限、岗位、在职时间等基本信息，无需涉及争议事项。因此，案件是否审结并不影响离职证明的开具。

2. “担心影响后续诉讼”：

   • 法律反驳：离职证明的内容受到严格限制，不得包含对劳动者的负面评价。此外，劳动者可以通过行政投诉或诉讼等法律途径维护自己的权益，用人单位无需因此担心影响后续诉讼。

3. “内部流程未完成”：

   • 法律反驳：用人单位的内部流程不得对抗法定义务。如果逾期未开具离职证明，用人单位需承担相应的赔偿责任。

三、劳动者的应对策略

1. 书面催告并保留证据：

   • 劳动者可以向用人单位发送《催促函》，明确要求其在规定期限内（如3日内）开具离职证明，并通过EMS邮寄（备注文件名称）留存签收记录，以证明自己已履行催告义务。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 劳动者可以携带劳动合同、解除通知等材料，向用人单位所在地的劳动保障监察大队举报。劳动行政部门会责令用人单位限期改正，若造成劳动者损害，用人单位还需承担赔偿责任。

3. 申请强制执行：

   • 如果劳动仲裁或法院判决支持劳动者的诉求，但用人单位仍拒不开具离职证明，劳动者可以凭生效文书向法院申请强制执行。法院有权对用人单位负责人采取罚款、拘留等措施。

4. 临时替代方案：

   • 在紧急情况下，劳动者可以向新雇主提供劳动仲裁受理通知书、社保减员记录等辅助材料，说明离职证明正在办理中，以争取新雇主的谅解。

四、典型案例参考

• 案例：北京某科技公司员工张某因加班费争议提起仲裁，公司以其“涉嫌违纪”为由拒开离职证明。法院最终判决公司败诉，并赔偿张某因无法入职新单位造成的经济损失2万元。
• 启示：用人单位无正当理由拒开离职证明，需承担实际损失赔偿责任。

五、注意事项

• 避免过激行为：劳动者在维权过程中应保持冷静，避免擅自涂改伪造证明、暴力威胁HR等过激行为，这些行为可能构成违法。
• 及时固定证据：劳动者应保存工作群聊天记录、通话录音等能证明用人单位拒绝履职的材料，以备不时之需。
• 关注时效性：离职证明的需求通常与新就业相关，劳动者应优先通过行政投诉等快速途径解决，以免影响自己的就业机会。

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