您好，关于您提出的“残疾人办理烟草证后不经常在店里是否可以雇人”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《烟草专卖许可证管理办法》的相关规定，残疾人如果符合申请烟草专卖零售许可证的条件，包括有与经营烟草制品零售业务相适应的资金、有与住所相独立的固定经营场所、符合当地烟草制品零售点合理布局的要求以及国家烟草专卖局规定的其他条件，那么是可以申请烟草专卖零售许可证的。这一点对于所有申请者，包括残疾人，都是一致的。

接下来，关于您提到的“不经常在店里是否可以雇人”的问题，这实际上涉及到的是店铺的日常经营和管理。在获得烟草专卖零售许可证后，店铺的日常运营，包括销售、库存管理、客户服务等，都可以由您或者您雇佣的人员来负责。法律并没有规定持有烟草证的店主必须亲自在店内经营，因此，如果您因为身体原因或其他原因不能经常在店里，您完全有权雇佣合适的人员来帮助您管理店铺。

但需要注意的是，虽然您可以雇人，但您作为烟草专卖零售许可证的持有人，仍然需要对店铺的经营活动负责，包括确保销售的烟草制品合法、合规，以及遵守所有相关的法律法规。同时，您也需要确保雇佣的人员了解并遵守这些规定。

总的来说，残疾人办理烟草证后，如果不经常在店里，是可以雇人帮助经营的。但请务必确保店铺的经营活动合法、合规，并承担起相应的责任。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。