在二手房买卖中，若夫妻一方未到场且并不知价格，仅凭委托签名是否有效，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、房屋属于夫妻共同财产的情况
有效情形：
- 事后追认：如果未到场的一方事后对合同予以追认，比如通过明确表示同意、实际履行合同义务（如支付房款、接收房屋等）等方式，那么合同有效。这是因为夫妻对共同财产有平等的处理权，一方事后追认可视为对另一方行为的认可。
- 表见代理：若相对人（即购房者）有理由相信签订合同的一方有代理权，比如相对人能够证明曾有夫妻双方共同授权该方处理房屋交易事宜（如提供书面授权委托书、聊天记录等证据），那么合同也会被视为有效。这是基于表见代理的法律规定，旨在保护交易安全。
无效情形：
- 未经追认且无代理权：若未经未到场一方的追认，且签订合同的一方处分房屋并非基于家庭日常生活需要，同时相对人无法证明其有理由相信签订合同的一方有代理权，那么合同可能被视为无效。这是因为在此情况下，签订合同的一方可能构成了无权处分，且相对人未尽到合理的审查义务。
二、房屋属于夫妻一方个人财产的情况
- 有效情形：如果房屋属于夫妻一方的个人财产，那么签合同的一方有权单独处分，此时即便另一方不在场且不知价格，合同通常也是有效的。这是因为个人财产的处分权完全归属于财产所有人，无需经过他人的同意。
法律建议与风险提示
- 完善委托手续：在二手房买卖中，如果夫妻一方无法到场，建议提前办理好书面授权委托书，并明确委托事项、权限和期限等，以确保交易的合法性和有效性。
- 审查交易对方身份：作为购房者，在签订合同时应仔细审查交易对方的身份和授权情况，确保对方有权处分房屋。如果可能的话，可以要求对方提供相关的证明文件，如房产证、身份证、授权委托书等。
- 咨询专业律师：由于二手房买卖涉及的法律问题较为复杂，建议在交易前咨询专业律师，以确保交易的合法性和安全性。
举例说明：假设一对夫妻拥有一套共同财产的房屋，丈夫因工作原因无法到场签订买卖合同，但提前给妻子办理了书面授权委托书，明确委托妻子全权处理房屋买卖事宜。在这种情况下，妻子代表丈夫签订的买卖合同是有效的。反之，如果丈夫未给妻子办理授权委托书，且妻子无法证明其有代理权，那么合同可能被视为无效。
综上所述，二手房买卖中夫妻一方未到场且并不知价格时，委托签名的有效性需根据房屋性质、事后追认情况以及相对人是否尽到合理审查义务等因素综合判断。如果您在此方面遇到法律问题，可以直接向我咨询。