国外客户付款后不发货是否违法，需根据合同约定及实际履行情况来判断。

一. 合同约定与履行

1. 合同约定：首先，要查看与国外客户签订的合同中是否有关于发货的明确条款，包括发货时间、发货条件等。如果合同中有明确约定，并且客户已经按照合同约定付款，那么不发货就可能构成违约。
2. 实际履行：即使合同中没有明确约定发货时间，但在商业交易中，卖家在收到货款后合理时间内发货是基本的商业诚信和惯例。如果卖家无正当理由长时间不发货，也可能被视为违约行为。

二. 法律责任

1. 违约责任：如果卖家不发货构成违约，那么根据合同约定或相关法律规定，卖家可能需要承担违约责任，包括退还货款、赔偿损失等。
2. 国际法律适用：由于交易涉及国外客户，还需要考虑国际法律适用问题。通常，双方可以在合同中约定适用的法律，如果没有约定，则可能需要根据国际私法规则来确定适用的法律。

三. 建议与措施

1. 查看合同：首先，建议仔细查看与国外客户签订的合同，明确双方的权利和义务。
2. 沟通协商：如果确实存在发货问题，建议及时与国外客户进行沟通协商，寻求解决方案。
3. 法律救济：如果协商无果，且卖家确实存在违约行为，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

我的观点：国外客户付款后不发货是否违法，关键在于合同中是否有明确约定以及卖家的实际履行情况。如果构成违约，卖家可能需要承担相应的法律责任。因此，建议在进行国际交易时，务必签订详细的合同，并明确双方的权利和义务，以避免不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。