开酒店交完预定押金能否退还，取决于合同的具体履行情况。以下是对此问题的详细分析：

一. 定金的基本性质与法律规定

• 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。这说明了定金在法律上的基本性质和成立条件。

二. 定金退还的情境分析

1. 如果债务人（即预定酒店的当事人）履行了债务（即按照约定入住酒店）：

    - 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。这意味着，如果预定者按照约定入住了酒店，那么押金是可以抵作房费或者退回的。
   

2. 如果债务人未履行债务或者履行债务不符合约定，且是由于预定者自身的原因：

    - 同样根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。这意味着，如果预定者因自身原因未能入住酒店，或者入住但未按照约定支付全部费用，那么押金可能无法退回。
   

3. 如果债务人未履行债务是由于酒店方的原因：

    - 在这种情况下，酒店方作为收受定金的一方未履行债务，根据法律规定，应当双倍返还定金。
   

三. 总结与建议

• 综上所述，开酒店交完预定押金后能否退还，主要取决于合同的具体履行情况。如果预定者按照约定履行了债务，押金是可以退回的；如果预定者未履行债务且是由于自身原因，押金可能无法退回；如果酒店方未履行债务，则应双倍返还定金。
• 我建议在预定酒店时，应仔细阅读合同条款，了解押金的退还政策，并在入住前与酒店方确认相关事宜，以避免不必要的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。