偷窃1000元物品，即使情节轻微，也不能不予处罚。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 偷窃行为的法律性质

• 偷窃行为，即盗窃，是指未经他人同意，擅自取走他人财物的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，构成盗窃罪，应受刑事处罚。

二. 数额的界定

• 在本题中，偷窃的金额为1000元，虽然不满2000元，但通常已被视为“数额较大”。具体数额的界定可能因地区、时间等因素有所差异，但1000元通常已达到或接近多数地区的刑事立案标准。

三. 情节轻微的考量

• 虽然题目中提到“情节轻微”，但情节的轻重并不影响盗窃罪的成立，只是可能影响量刑的轻重。即使情节轻微，也不能作为不予处罚的理由。

四. 法律依据

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。因此，偷窃1000元物品，即使情节轻微，也应受到相应的刑事处罚。

五. 行政处罚的可能性

• 如果在某些特定情况下，偷窃行为被认为情节极为轻微，且未构成刑事犯罪，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，也可能面临五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款的行政处罚。

综上所述，偷窃1000元物品，即使情节轻微，也不能不予处罚。我的观点是，根据现行法律规定，此类行为至少应受到行政处罚，甚至可能构成刑事犯罪，受到刑事处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。