郑州市仲裁委员会是依法设立的仲裁机构，负责处理郑州市范围内的仲裁案件。以下是对郑州市仲裁委员会的详细解析：

一. 郑州市仲裁委员会的设立与性质

1. 设立依据：根据《中华人民共和国仲裁法》第十条，仲裁委员会可以在直辖市和省、自治区人民政府所在地的市设立，郑州市作为河南省的省会城市，有权设立仲裁委员会。
2. 性质：郑州市仲裁委员会是由郑州市人民政府组织有关部门和商会统一组建的，负责处理郑州市范围内的各类仲裁案件，具有独立的仲裁权。

二. 仲裁原则

• 自愿原则：根据《中华人民共和国仲裁法》第四条，当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，郑州市仲裁委员会不予受理。这体现了仲裁的自愿性原则，即仲裁的提起和仲裁事项的确定都应以双方当事人的自愿为基础。

三. 仲裁范围

• 郑州市仲裁委员会主要处理平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，但婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷以及依法应当由行政机关处理的行政争议除外。

四. 仲裁程序

• 仲裁程序通常包括申请与受理、仲裁庭的组成、开庭和裁决等步骤。具体程序会依据郑州市仲裁委员会的仲裁规则进行，当事人应遵守相应的程序规定。

综上所述，郑州市仲裁委员会是依法设立的仲裁机构，具有独立的仲裁权，负责处理郑州市范围内的仲裁案件。在申请仲裁时，当事人应遵守仲裁的自愿性原则，并按照郑州市仲裁委员会的仲裁规则进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。