长沙仲裁委员会是一个专门解决民商事争议的仲裁机构，与劳动争议仲裁委员会在受理案件类型、组成人员及职责上有所区别。下面我将详细解释这两者的区别：

一. 受理案件类型不同

1. 长沙仲裁委员会：主要受理平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，如买卖、租赁、借款、建设工程施工等民商事争议。

2. 劳动争议仲裁委员会：专门受理用人单位与劳动者之间因劳动关系产生的争议，如因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、劳动报酬、工伤医疗费等发生的争议。

• 例如，如果你与一家公司因合同履行问题发生争议，你可以向长沙仲裁委员会申请仲裁；而如果你与用人单位因工资支付问题发生争议，则应向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

二. 组成人员及职责不同

1. 长沙仲裁委员会：通常由法律专家、学者、律师等专业人士组成，负责审理民商事争议案件，并根据事实和法律作出裁决。

2. 劳动争议仲裁委员会：由劳动行政部门代表、工会代表和企业方面代表组成，其职责包括聘任、解聘专职或者兼职仲裁员，受理劳动争议案件，讨论重大或者疑难的劳动争议案件，以及对仲裁活动进行监督。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，劳动争议仲裁委员会负责处理用人单位与劳动者之间的劳动争议。
• 而长沙仲裁委员会作为民商事仲裁机构，其设立和运作则依据的是《中华人民共和国仲裁法》等相关法律法规。

我建议，如果你面临的是民商事争议，可以考虑向长沙仲裁委员会申请仲裁；如果是劳动争议，则应向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如有进一步需要，您可以继续咨询我。