担保人不能套用借条收取债务人月息，这种行为一般是不合法的。以下从不同角度进行分析：
一、担保人的法律地位与权利义务
担保人在债务关系中主要承担的是保证责任，即当债务人无法履行债务时，担保人需按照约定承担相应的还款责任。担保人的权利主要来源于担保合同的约定以及相关法律法规的规定，但并不包括擅自收取债务人额外费用的权利。
二、套用借条收取月息的违法性
违反合同约定：
- 借条作为借贷双方之间的合同，其条款应明确约定借款金额、利率、还款期限等关键要素。担保人并非借条的当事人，无权擅自修改或增加借条条款，更无权套用借条收取额外费用。
违反法律法规：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，借贷双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超过此限度的，超出部分的利息约定无效。担保人套用借条收取月息，很可能导致实际利率超过法定上限，从而构成违法。
- 此外，如果担保人以非法占有为目的，通过套用借条收取月息的方式骗取债务人财物，还可能涉嫌诈骗等刑事犯罪。
损害债务人利益：
- 担保人套用借条收取月息，无疑会增加债务人的还款负担，损害其合法权益。债务人有权拒绝支付超出法定利率的利息，并有权要求担保人承担因其违法行为造成的损失。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果担保人擅自套用借条收取月息，债务人可以向法院提起诉讼，要求确认该利息约定无效，并返还已支付的超出法定利率的利息。
- 同时，担保人还可能面临行政处罚或刑事责任追究的风险。
建议：
- 担保人应严格遵守法律法规和担保合同的约定，不得擅自收取债务人额外费用。
- 债务人在签订借条时，应仔细阅读合同条款，确保利率等关键要素符合法律法规的规定。
- 如遇担保人违法行为，债务人应及时向相关部门举报并寻求法律援助。
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