针对您提出的“临时雇人干活出了车祸怎么赔偿”的问题，这是一个涉及雇佣关系、工伤认定及赔偿责任划分的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、临时工工伤认定
首先，需要明确的是，临时工在正常工作时间及规定场所因工作受伤，应被认定为工伤。这包括在执行雇佣任务过程中发生的车祸。工伤认定的关键在于是否因工作原因受伤，以及是否在工作时间和工作场所内。
二、赔偿责任划分
雇主责任：
- 当临时工在执行雇佣活动过程中遭受车祸伤害时，雇主基于安全保障义务需要承担赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费等合理损失。
- 如果车祸是由第三人造成的，临时工有选择权，既可以向第三人求偿，也可以要求雇主赔偿。雇主赔偿后，有权向第三人追偿。
雇员责任：
- 如果临时工在车祸中存在故意或重大过失，如违反安全操作规程等，雇主的赔偿责任可能会相应减轻。
- 在某些情况下，如果临时工开车造成他人车祸损害，且该行为在雇佣任务范围内，雇主可能需要承担替代赔偿责任。之后，雇主可以根据临时工的过错程度进行内部追偿。
三、赔偿项目与标准
基本赔偿项目：
- 医疗费：按实际治疗花费支付。
- 误工费：根据临时工因受伤而减少的收入计算。
- 护理费：根据临时工的生活自理障碍程度支付。
- 交通费、食宿费：外地就医产生的相关费用。
- 住院伙食补助费：补贴住院期间的饮食开销。
伤残赔偿：
- 如果临时工因车祸导致伤残，除了上述基本赔偿项目外，还需要支付一次性伤残补助金等。具体标准依据伤残等级确定。
死亡赔偿：
- 如果不幸造成临时工死亡，还需要赔偿丧葬费、被扶养人生活费以及死亡补偿费等。
四、处理流程与建议
及时治疗与凭证保留：
- 一旦发生车祸，应立即将伤者送往正规医院进行治疗，并保留好所有相关的医疗凭证，如病历、诊断证明、缴费单据等。
申请工伤认定：
- 雇主或临时工本人（或其近亲属）应在规定时间内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
协商与调解：
- 在明确赔偿责任后，雇主与临时工（或其家属）可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以寻求劳动争议调解委员会的调解。
法律途径：
- 如果调解不成，双方可以通过法律途径解决争议，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
五、特殊情况说明
- 如果临时工在上班途中遭遇非本人主要责任的交通事故，也应被认定为工伤，并享受相应的工伤待遇。
- 如果临时工因自身原因（如突发疾病、故意行为等）导致车祸，则可能不被认定为工伤。
综上所述，临时雇人干活出了车祸的赔偿问题涉及多个方面，包括工伤认定、赔偿责任划分、赔偿项目与标准等。在处理此类问题时，建议雇主和临时工都保持冷静和理性，通过合法途径解决争议。如果仍有疑问或需要进一步的帮助，请咨询专业的法律人士或劳动保障部门。