施工合同中明确禁止分包时，专业分包工程通常也是被禁止的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、合同条款的直接约束力

1. 合同自由原则：在合同法中，合同双方享有自由约定合同内容的权利。如果施工合同中明确约定了“禁止分包”，那么这一条款对双方均具有法律约束力。无论是专业分包还是劳务分包，只要合同中有明确禁止，就应当遵守。

2. 条款的明确性：当合同中明确使用了“禁止分包”这样的表述时，其意图是清晰且明确的，即不允许承包商将任何部分的工程（包括专业工程）分包给第三方。这种明确性有助于减少合同履行过程中的争议和误解。

二、专业分包与合同禁止分包的关系

1. 专业分包的性质：专业分包是指承包商将其承包工程中的专业工程部分分包给具有相应资质的专业分包商完成。虽然专业分包在建筑工程中较为常见，但并不意味着它不受合同条款的约束。

2. 合同禁止的覆盖范围：如果合同中明确禁止分包，那么这种禁止应当被理解为对所有类型分包的禁止，包括专业分包。因为合同条款的表述并未对分包类型进行区分或例外说明。

三、法律后果与风险防范

1. 违约责任：如果承包商违反合同中的禁止分包条款，将工程部分或全部分包给第三方，那么承包商将构成违约。发包方有权根据合同约定要求承包商承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

2. 工程质量与安全风险：未经发包方同意的分包行为还可能带来工程质量与安全风险。因为分包商的资质、能力、管理水平等可能无法达到发包方的要求，从而影响整个工程的质量和安全。

3. 风险防范建议：

   • 严格审查合同条款：在签订施工合同时，双方应仔细审查合同条款，确保对分包行为的约定明确无误。
   • 加强沟通与协商：如果承包商确实需要分包部分工程，应在合同签订前与发包方进行充分沟通与协商，争取获得发包方的书面同意。
   • 遵守法律法规：在分包过程中，承包商应严格遵守相关法律法规和行业标准，确保分包行为的合法性和合规性。

四、特殊情况下的处理

虽然合同中明确禁止分包，但在某些特殊情况下（如不可抗力、发包方同意等），承包商可能仍需要分包部分工程。在这种情况下，承包商应及时与发包方沟通并获得书面同意，同时确保分包商的资质和能力符合相关要求。

总结与建议：施工合同中明确禁止分包时，专业分包工程通常也是被禁止的。承包商应严格遵守合同条款和相关法律法规，避免因违规分包而承担违约责任和其他法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。