您好，关于您提出的“起诉的人是外地的能否在本地起诉”的问题，这主要取决于案件的性质以及相关的法律规定。

首先，我们需要明确的是，在中国，跨区域起诉（即跨行政区划的诉讼）是受到《民事诉讼法》、《刑事诉讼法》或《行政诉讼法》等相关法律规定的约束的。对于不同类型的诉讼，跨区域起诉的流程和要求也会有所不同。

针对民事诉讼：

1. 一般原则：通常遵循“原告就被告”的原则，即由被告住所地或经常居住地的法院管辖。

2. 例外情形：

   • 合同纠纷：如果合同中有明确的履行地，且该履行地与原告所在地一致，或者合同中约定了与争议有实际联系的地点作为管辖法院（如合同中的管辖条款），则原告可以在本地起诉。但若合同履行地和被告住所地都在外地，则通常需要在被告所在地法院起诉。
   • 侵权纠纷：可由侵权行为地法院管辖。如果侵权行为发生在本地，那么原告可以在本地起诉。
   • 不动产纠纷：由不动产所在地法院专属管辖。

3. 协议管辖：双方可以书面约定与争议有实际联系的法院作为管辖法院。

针对您的情况：

如果您与外地人之间的纠纷属于合同纠纷，并且合同中没有特别约定管辖法院，同时合同的履行地和被告住所地都在外地，那么您通常需要在被告所在地的法院起诉。例如，如果您与浙江省的唐某有买卖合同纠纷，且您是送货上门，合同的履行地在浙江省，唐某的住所地也在浙江省，那么您所居住的当地法院对本案可能没有管辖权，您应当到唐某所在地的法院起诉。

建议步骤：

1. 确认管辖：根据案件类型和标的，确定具有管辖权的法院。

2. 准备材料：整理起诉状、证据材料、身份证明等。

3. 提交立案：您可以通过邮寄、线上立案平台或者到有管辖权的法院现场提交立案材料。现在全国法院已推行“跨域立案”服务，您也可以通过本地法院协作提交异地案件材料（但需符合管辖规定）。

4. 跟进程序：关注法院的通知，及时应对管辖权异议或补充材料的要求。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。