可以在本地起诉外地人。根据我国民事诉讼法的规定，诉讼管辖主要遵循“原告就被告”的原则，即通常需要在被告的住所地或经常居住地法院提起诉讼。然而，在某些特定情况下，如合同纠纷、侵权纠纷等，也可以根据合同履行地、侵权行为地等因素确定管辖法院，这意味着在符合法定条件的情况下，原告可以在本地法院起诉外地人。

具体来说，如果与外地人之间的纠纷涉及合同，且合同中有明确约定管辖法院，那么可以按照合同约定向相应的法院提起诉讼。如果合同中没有约定管辖法院，或者纠纷并非由合同引起，那么通常需要根据被告的住所地或经常居住地来确定管辖法院。但在一些特殊情况下，如被告下落不明、被监禁、被采取强制性教育措施等，也可以由原告住所地法院管辖。

此外，随着互联网技术的发展，许多法院已经开通了在线诉讼服务，这使得跨地域诉讼变得更加便捷。例如，通过“人民法院在线服务全国版”小程序，可以实现在线立案、材料上传、诉讼参与人添加、诉讼请求和事实与理由的完善等一系列操作。这种在线诉讼方式不仅降低了诉讼成本，还提高了诉讼效率。

总之，能否在本地起诉外地人取决于具体的纠纷类型和法律规定。在提起诉讼前，建议咨询专业律师或法律机构，以了解具体的管辖规定和诉讼程序。