被侵权人确实可以将生产者和销售者作为共同被告。在产品质量侵权案件中，根据具体情况，被侵权人有多种选择来确定被告。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与责任主体
生产者责任：
- 根据《民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。这意味着，如果消费者能够证明产品缺陷与损害结果之间存在因果关系，那么生产者就可以被列为被告。
销售者责任：
- 同样，如果因销售者的过错使产品存在缺陷，并造成他人损害，销售者也应承担侵权责任。此外，如果销售者不能指明缺陷产品的生产者或供货者，销售者同样需要承担侵权责任。
二、共同被告的可能性
共同被告的法律依据：
- 根据《产品质量法》的相关规定，因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。这为被侵权人将生产者和销售者作为共同被告提供了法律依据。
共同被告的实践意义：
- 在实践中，为了充分保障自身权益，被侵权人可以选择将生产者和销售者作为共同被告起诉。这样做的好处是，可以由法院根据查明的事实确定最终的赔偿责任主体，从而更有效地维护被侵权人的合法权益。
三、实际操作与建议
收集证据：
- 在起诉前，被侵权人需要收集充分的证据来证明产品缺陷与损害结果之间的因果关系，以及生产者和销售者的过错或责任。
选择起诉策略：
- 被侵权人可以根据自身情况和案件特点，选择单独起诉生产者或销售者，或者将两者作为共同被告起诉。这取决于被侵权人对案件的判断和对赔偿的期望。
寻求专业帮助：
- 由于产品质量侵权案件可能涉及复杂的法律问题和证据收集，被侵权人可以考虑寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。
总结来看，被侵权人在产品质量侵权案件中，有权将生产者和销售者作为共同被告起诉。这是法律赋予被侵权人的一种权利，也是维护其合法权益的有效途径。如果你在此类案件中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。