针对您提出的“员工一个月不签合同怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是法律对用人单位未按时签订劳动合同所设定的惩罚性赔偿措施。

具体到您的情况：

1. 如果员工已经工作了一个月但尚未签订劳动合同：

   • 在这一个月内，由于法律给予了用人单位一个月的宽限期来与劳动者签订劳动合同，因此这一个月内通常没有额外的赔偿。
   • 但是，从第二个月开始，如果用人单位仍未与劳动者签订劳动合同，那么用人单位就需要向劳动者支付双倍的工资，作为未按时签订劳动合同的赔偿。

2. 关于赔偿的计算和支付：

   • 双倍工资的赔偿是从用工之日起满一个月的次日开始计算，直到用人单位与劳动者签订书面劳动合同之日止，但最长不超过十一个月（因为法律同时规定，自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同）。
   • 赔偿的金额是劳动者在该单位正常工作应得的工资的两倍，但需要扣除已经支付的部分。

3. 如果用人单位拒绝支付赔偿：

   • 劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。
   • 在申请劳动仲裁时，劳动者需要准备能够证明自己与用人单位存在劳动关系的材料，如工作证、考勤记录、工资单等。

4. 其他注意事项：

   • 即使未签订书面劳动合同，劳动者与用人单位之间仍然存在事实劳动关系，用人单位仍然需要按照法律规定支付劳动者的工资、缴纳社会保险等。
   • 如果因为未签订劳动合同而导致劳动关系解除，劳动者还可能根据工作年限获得经济补偿。

综上所述，如果员工已经工作了一个月但尚未签订劳动合同，从第二个月开始，用人单位就需要向劳动者支付双倍的工资作为赔偿。如果用人单位拒绝支付或存在其他违法行为，劳动者可以通过合法途径来维护自己的权益。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。